さて、今日の晩御飯は、簡単に鶏もも串、砂肝串、鶏ハツ串、それと、国産牛もも肉で焼肉をしました。

ワインは、スペインの赤です。

エッジに夕焼け空のような優しいオレンジのグラデーションが見える、艶やかでしっとりと深みのあるやや濃いめの美しいガーネット色。

グラスに近づくと、煎りたてのコーヒー豆、ミネラル、砂糖漬けチェリー、カラメル、天津甘栗、すみれ、カシスリキュール、ブルーベリージャム、干し葡萄、バニラ、焼いたオレンジ、タバコの甘く香ばしい香りが柔らかに立ち昇ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、漢方薬、ダージリン、生肉、アーモンド、ブラックベリー、イチジクジャム、アセロラ、グレープフルーツ、土、アプリコットジャム、オレガノ、ドライプラム、干し藁の香りが感じられました。

余韻はとても長く、砂糖漬けチェリー、ブルーベリージャム、カシスリキュールの甘酸っぱい香りが心地良く漂い続けます。

とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とても優しく柔らかな舌触りで、ミネラルも感じられます。

しっとりときめ細かくすっきりと引き締まった酸味とふっくらとした柔らかな果実味と程よくこなれた優しい甘味とまろやかな旨味がバランス良くきれいに溶け合い、しっとりと柔らかで優しい味わいを作り出し、きめ細かさもちゃんと感じられ、なかなか飲みごたえのある美味しいワインです。

ピータンポイントは、91点ですね♪＼(＾▽＾)／

さて、ル･タマルは、昨日よりぐっと深みを増して、さらに美味しさが深まっていました。

ル･タマルと砂肝串はなかなか合っているぐらいだけど、鶏もも串と鶏ハツ串と牛もも肉とは98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

モンテラーゴと砂肝串はそのままだとなかなか合っているぐらいだけど、チャービル付きで合わせると95点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノ

モンテラーゴと牛もも肉とは95点、鶏もも串とは96点、鶏ハツ串とは97点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ