2009年07月の記事
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ヘルシー料理♪
雨、かなり続いてますね。。。早く梅雨明けしないかな～。少し前にバイト先のオーナーさんからこんなでかいきゅうりを頂きました。 半分はネットで検索したきゅうりのマリネに。 マリネというよりはピクルスでした。お酢がきいてて結構美味♪そして残りの半分でこんなもの作ってみました。 きゅうりをくり抜いてなす、えりんぎを混ぜたひき肉を詰めてコンソメを加えオーブンで２０分ほど焼いてみました。とてもみずみずしいきゅうりだったのでいい感じに水分が出てきてコンソメとからみ、きゅうりもやわらかくて美味しかったです。でも子どもたちは焼いたきゅうり若干嫌がってましたけど（笑）今日はなんちゃってレアチーズケーキ。 これ、レアチーズケーキに見えますか？（画像が悪いのは大目にみてやってくださいっ）実はチーズ一切使ってません。豆腐に生クリーム、砂糖、レモン汁を加えてゼラチンで固めただけです。底の部分もパンの耳で作ったパン粉にバターを加えてオーブンで１５分ほど焼いてさくさくにしました。ほとんどコストかかってません＆とってもヘルシー。バイト先で作ってたデザートを真似てみました（笑）豆腐って色々使えますね久しぶりにmacaronメンバーでランチ会しました。メニューはマーボー春雨、パスタ、鳥のから揚げ、ラタトゥユ、かぼちゃのサラダ、手作りパン、スペアリブの煮込み、etcとっても豪華♪たらふく食べましたっ。
2009年07月28日
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夏休みが始まる。。。
イベントが終わって以来、無気力な毎日を送っています・・・・何もやる気がしないんだよなぁ、特に掃除。さぼり気味ですそうこうしてるうちに次女ちゃんが風邪をこじらせてしまい１週間ほど園を休んでました。４０℃近く熱がでたので冷やそうと冷却シートを脇の下に貼っていたらそこがただれてとびひになってしまいました痛いのでグズグズしていてお風呂のときなんか大騒ぎです。薬を塗るにも一苦労。。。ホント痛そうですっ、可哀想。とびひってひどくなると発熱したり、場合によっては入院することもあるようですね。気をつけないとっ。これから本格的に夏休みが始まりますね～。通ってる園は今月いっぱいは自由登園なので８月から何しようかな？今のところ特に大きな予定はたててません。なんせ無気力なもんで計画する気にもならず（笑） 朝ごはんに困ったときクレープいいですよ～。パンもご飯もないっ、というときたまに作ります！小麦粉さえあれば手軽に作れますからね♪写真はハム、レタス、チーズなどを挟んでサンド風にしてますがチョコやジャムなど挟んでおやつにもいいね！少し前にバイト用にお友達から教えてもらったネットショップで靴をゲットしました。可愛いいデザインが多く、お値段もとても可愛いです。はき心地もよくとても気に入ってます
2009年07月21日
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３日間の雑貨屋「sion」
明日から（というか今日から）可児市広見にある Cafe Lyritableさんにて3daysのイベントやります！詳しくは「sion」にて各日先着10名様にささやかなプレゼントも用意してます♪そして野菜たっぷりのランチが美味しい「Cafe Lyritable」さんの情報はこちら☆為になる料理の情報満載です。私もちょくちょく活用してますちなみに先月から週に２～３日ですがランチタイムに働いてます。是非食べに来てくださいね～。天気がマークです。ひどくならなきゃいいけどな。。。
2009年07月08日
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ケーキづくし
土曜日のこと。朝市で車にETCを装着してもらうべくお店へいき、その間子どもたちとモーニングへ行きました。そこはケーキがメインの喫茶店で娘二人は朝からがっつりchocoケーキのセットを、私はモーニングに付いてくるエクレアを食べました。お昼過ぎ、義母とラベンダーの話をしていたら御岳のプロバンスへ行ってみよう！ということで行ってきました。何年振りだったのですが、相変わらずの盛況振りで何分か待ちました。私は朝のエクレアで多少もたれていたのでハーブティーのみ。そこで娘二人はまたケーキ食べてました。ラベンダーや沢山の草花に癒されます 長女が頼んだレアチーズケーキ、おしゃれですねそして夕方、旦那の兄家族が遊びに来ました。いとこの子が３日に誕生日だったのでケーキを持って・・・・・・・・・・みんなでたらふく焼肉を食べた後子どもたちまたまたケーキよく食べれるなぁ。３０ももうすぐ半ばにさしかかる私には朝のエクレアで精一杯すぐに胃がもたれます（笑）翌朝、娘たちが何度もトイレを往復してたのは言うまでもない。。。。あれだけ食べればね
2009年07月06日
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いもづくし
あっという間に７月に入り、今年も後半にさしかかりますね～。早いなぁ。。。少し前に２～３時間の週３，４回ではありますがバイトを始めました。長女が先月から体験していたスイミングに本格的に通い始めたりなど少し忙しくも充実した日々を過ごしております少し前に義母から新じゃがを頂いたと思ったら長女が園でジャガイモ堀りをしまたまた大量に持って帰ってきました。バターで炒めたり、揚げてみたり、肉じゃが、ポテトサラダとある程度定番メニューをこなしたところで少し飽きてきたのでそう頻繁には作らないメニューにトライしてみました。 じゃがいものニョッキ、トマトソースで 食べてるうちに飽きてきちゃいました（笑）でもなかなか美味しかったです。 友達に教えてもらったシェパーズパイ、 子どもは絶対好きだと思いますよ。シェパーズパイ１、細かく切ったたまねぎ、にんじんをバターで炒めた後ひき肉を加えトマトピューレもしくはケチャップとウスターソースで味付けし、小麦粉を加えます。２、赤ワインを入れてアルコールをとばしたらタイム（私はタイムがなかったので乾燥バジルをいれました）、塩、こしょうを加えて少し煮込みます。ジャガイモをマッシュした後クリーミーになるまで牛乳を加え塩、こしょうで下味をつけ ます。好みでチーズなどいれてもよさそうです。３、断熱皿にひき肉を敷き詰め上にマッシュしたジャガイモをのせて１８０℃のオーブンで１５～２０分ほど焼きます。レシピを残したくて書いてみました。皆さんも試してみてください♪ 分量はお好みで。私はシェパーズパイ美味しくて好きです美味しいさくらんぼ頂きました！多分佐藤錦。あまりにも整列してパックに入ってたので思わずパチリ！濃厚で美味しかった少し前に宮崎マンゴーも頂いたんですよね～。これもすごく美味しくて娘たちと取り合いでした（笑）最近美味しいものにありつけてます。
2009年07月02日
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