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2005.08.08
テーマ： * ダダモ式 *(293)
カテゴリ： Ｂ型食あれこれ
我が家は ダダモ博士の B型食しているので 体に良いらしい “米粉”を使って クレープに挑戦してみました♪
急に思い立ったので ネットでレシピを 探してみたものの これというのがなく なにかの本に載ってるらしいけど。。
そこは ちょっと適当なB型(私だけかも) 家にある本の 普通のクレープの作り方で
ただ“小麦粉”のところを “米粉”に替えて作ることに。。
“米粉”のせいか テキトウなレシピのせいか 焦げやすく ちょっと鍋に くっつきやすかったのと
溶かしバターを加える レシピのため プツプツと ガレット風な感じに。。
白っぽい つるんとした感じに したかったんだけど・・・。
でも食べてみると もっちりして 美味しかったです。
（B型食では 避けた方がよいので 今は作ってない）
参考にしたレシピは ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵：1個 砂糖：少々 牛乳：250cc 粉：125g バター：25g
（卵は生協の放し飼い 砂糖は黒粉砂糖 米粉は有機の物
バターと牛乳も生協のと 材料には こだわってみました。）
盛り付けが 苦手なのですが 写真を載せてみましたー。
ブルベリーソースは いつもカスピ海ヨーグルト用に 黒砂糖と煮込んで
甘さ控えめに作っている物を使い、庭のミントを摘んできて 飾ってみました。
どなたか 米粉のクレープを 作ってる方 いらっしゃいますか？
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いいっ！
ザロック３３３
さん
米粉のクレープは食べたこと無いです。
でも写真の米粉のクレープ美味しそうじゃないですか？
自分がたまに作る普通のレシピは、
薄力粉 １４０ｇ
卵 中２個
砂糖 ３０ｇ
牛乳 ４００cc
バター ３０ｇ
バニラ 少々
具を合わして３０分程、冷蔵庫で生地を休める。
サラダ油塗ったクレープパンで焼く。
てな感じです。
米粉クレープのレシピってネットにはあまり載ってない様ですね。
ダイエット中ですか？
ダイエットに一番効果的なのはやっぱり、ゆっくり良く噛んで食べる。
これにかぎりますよ～。
(2005.08.09 01:06:15)
でも写真の米粉のクレープ美味しそうじゃないですか？
自分がたまに作る普通のレシピは、
薄力粉 １４０ｇ
卵 中２個
砂糖 ３０ｇ
牛乳 ４００cc
バター ３０ｇ
バニラ 少々
具を合わして３０分程、冷蔵庫で生地を休める。
サラダ油塗ったクレープパンで焼く。
てな感じです。
米粉クレープのレシピってネットにはあまり載ってない様ですね。
ダイエット中ですか？
ダイエットに一番効果的なのはやっぱり、ゆっくり良く噛んで食べる。
これにかぎりますよ～。
(2005.08.09 01:06:15)
粉を混ぜると面白いかも
レヴィストロース
さん
こんにちは
クレープは我が家でも良く焼きますので米粉のクレープ興味深々です。
今回のは米粉だけで作られたのですよね。
薄力粉だけだと焼きかたによっては硬くなってしまいますよね。
米粉を入れると硬くならなくていいかもしれません。
薄力粉と米粉をブレンドするとマイベストなクレープが焼けるかも。
今度、作ってみます。 (2005.08.09 11:50:27)
クレープは我が家でも良く焼きますので米粉のクレープ興味深々です。
今回のは米粉だけで作られたのですよね。
薄力粉だけだと焼きかたによっては硬くなってしまいますよね。
米粉を入れると硬くならなくていいかもしれません。
薄力粉と米粉をブレンドするとマイベストなクレープが焼けるかも。
今度、作ってみます。 (2005.08.09 11:50:27)
Re:粉を混ぜると面白いかも(08/08)
彦蔵
さん
レヴィストロースさん
＞今回のは米粉だけで作られたのですよね。
そうなんです。レシピが手に入らず いい加減に作ってみたんですが
結構 美味しかったです。
＞薄力粉だけだと焼きかたによっては硬くなってしまいますよね。
＞薄力粉と米粉をブレンドするとマイベストなクレープが焼けるかも。
それもいいかも♪
＞今度、作ってみます。
出来たら教えてくださいね。
-----
(2005.08.10 00:28:12)
＞今回のは米粉だけで作られたのですよね。
そうなんです。レシピが手に入らず いい加減に作ってみたんですが
結構 美味しかったです。
＞薄力粉だけだと焼きかたによっては硬くなってしまいますよね。
＞薄力粉と米粉をブレンドするとマイベストなクレープが焼けるかも。
それもいいかも♪
＞今度、作ってみます。
出来たら教えてくださいね。
-----
(2005.08.10 00:28:12)
Re:いいっ！(08/08)
彦蔵
さん
ザロック３３３さん
＞ダイエット中ですか？
-----
標準的な体型だし 「やせ過ぎも長生き出来ない」とかって聞くし
ダイエットには 興味ないんですが 健康のためにダダモ式やっています。
フリーページに載せたので 良かったら ご覧下さい。(August 10， 2005 00:33:36)
(2005.08.10 00:37:20)
＞ダイエット中ですか？
-----
標準的な体型だし 「やせ過ぎも長生き出来ない」とかって聞くし
ダイエットには 興味ないんですが 健康のためにダダモ式やっています。
フリーページに載せたので 良かったら ご覧下さい。(August 10， 2005 00:33:36)
(2005.08.10 00:37:20)
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