すごい~^0^
大人なヨーグルトですね~♪♪
いちじくの美味しい季節ですものね☆☆

私もカスピ海ヨーグルト作ってましたが、1ヶ月ももたなかったのですよ~>_<
ずぼらすぎて・・・(--; (2005.09.20 19:04:43)

2005.09.19
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カテゴリ: B型食あれこれ
直売所で買ってきた イチジクが まだ固かったので 赤ワインで煮ました。

ホーロー鍋に 皮をむいたイチジクを入れ イチジクの半分ぐらいまで 赤ワインを入れて
弱火で コトコト煮ただけです。大人の味に仕上げましたが 好みで 砂糖 レモン汁を入れて下さい。

すぐ食べず 少し冷蔵庫で寝かせると良いです。
B型にとって体に良いヨーグルトに入れて いただきました。美味しかったです♪

写真では イチジクは ヨーグルトの中に 沈んでしまいました。




ヨーグルトは 私ども遊牧民B型にとって
主食に近い物で ございます。


ですので こんな感じで まとめて作ってます。


先日取り寄せた  エコロジー牛乳  でも作ってみました。


手作りヨーグルト


市販のプレーンヨーグルトの半分の値段で作れるので 節約にもなってます。♪
これはカスピ海ヨーグルトが 騒がれ出す ずっと前から 何故か うちにあります。

それまでは ブルガリア菌で作ってたのですが、容器の殺菌消毒などが 面倒で 面倒で。。。
「丈夫なのあるよ 牛乳パックで直接出来るよ」って言って頂いた物です。

糸ひく感じで 不思議だなって思ったのですが、はやってる カスピ海ヨーグルトの 
話を聞くと これも 実は それなのかなー?って 気がします。

弱ってくると 脂肪分が濃い目の牛乳で作ると 元気になります。 
空気が好きなので 密閉しすぎないで作った方が良いようです。





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Last updated  2017.03.04 16:12:21
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Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
モカマリン  さん
イチジクの赤ワイン煮、おいしそうですね。
ヨーグルト食べたいナー。
こちらでは私の好きなブル○リアヨーグルトが日本の倍くらいの値段がするので、食べられません。
種菌が売っているのですね。
なんとか入手してみようかな。

(2005.09.19 23:13:37)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
デザインいじっていて変になったんですか???
わかるわーーー(^^♪
これですね!イチジクソース(^^♪
へーーB型にいいんですね!
あのーーA型には何がいいんでしょう???
ヨーグルト大好きです!!猫チン牛乳パックと同じ大きさ!かわいいーーー (2005.09.19 23:25:47)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
heren’s  さん
いちじくを赤ワインで煮るなんて、眼からうろこです。
美味しそうですね。今度是非やってみます。
(2005.09.19 23:30:47)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
モカマリンさん

>イチジクの赤ワイン煮、おいしそうですね。
>ヨーグルト食べたいナー。
>こちらでは私の好きなブル○リアヨーグルトが日本の倍くらいの値段がするので、食べられません。
>種菌が売っているのですね。
>なんとか入手してみようかな。
-----

ありがとうございます~♪
ヨーグルトそちらでは高いんですかー。
カスピは ナ○ュレに近いかなと 私は思うんです。
ブルガリアの方が好きだったら 種も売ってるみたいですよ~。
ただ カスピの方が 楽チンですよー!!

(2005.09.19 23:36:10)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
ジュエリー37さん

>デザインいじっていて変になったんですか???
>わかるわーーー(^^♪
>これですね!イチジクソース(^^♪
>へーーB型にいいんですね!
>あのーーA型には何がいいんでしょう???
>ヨーグルト大好きです!!猫チン牛乳パックと同じ大きさ!かわいいーーー
-----

何かトップが 横にビロ~~~ンって なったんです。(ーー;)
えぇっと。。。 A型さんですね。。。牛乳はNGですが 
ヨーグルトは普通に食べて良いものになってます。
それから 特に大豆製品が良いとされてます。
これも フリーページに まとめたいけど おたおた やってるので
全然 はかどりませ~ん。(;一_一) ボチボチやりますね~。

(2005.09.19 23:47:14)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
heren’sさん
>いちじくを赤ワインで煮るなんて、眼からうろこです。
>美味しそうですね。今度是非やってみます。
-----

美味しいですよ。すぐに食べないで 少し冷蔵庫で寝かせるといいですよー。
私も イチジクって 美味しくないのに 当たることがあるので。。。
そんな時は 是非やってみて下さいネ♪

(2005.09.19 23:50:29)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
猫娘3103  さん
ほんと、体が綺麗になりそうな感じ・・・。
牛乳パックと一緒に写る、猫ちゃんは首筋も伸びて、綺麗。
美人ですね。
そして、パックの牛乳は・・・
コー●牛乳でしょうか?
うちはコー●牛乳が好きで、会員でないのに良く買います・・・。
(違ってたらバンザイ話なしよ。)
(2005.09.20 00:34:14)

自家製ヨーグルト!  
TOP崩れたのですか~?自分もこの間、いじってたら崩れてパニックにっ!(^^)
でもメモ帳にてTOPのコピーが有ったので何とか修復出来ました。
修正する前にはメモ帳にコピーと言う教訓を得られましたけど…。
結構あせりますよね~、変になった時。

エコロジー牛乳美味しそうだけど結構なお値段!
実は今、カスピ海ヨーグルト食べながら見てたので、偶~~然て感じです。
彦蔵さんも家で作ってるんですね♪
自分も牛乳パックに菌と砂糖を入れて、
機械にセットするだけでヨーグルトが完成するものを持ってます。
カスピ海の菌は結構高かったので、ブルガリアを良く使ってます。
牛乳も種類によっては出来がかなり違うので、専用の牛乳も見つけました(スーパーで)。

先週にスーパーでカスピ海の菌が5回分1000円位の値段で売ってました。
前は貴重な菌でしたが、今は普通に市販される様になったんですね。便利でいいですけど…!
(2005.09.20 00:35:52)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
ROYGBIV  さん
おいしそ~
イチジクは 私の住んでいるところでは 
あまりポピュラーな食べ物ではないので
お伽話の中のおやつみたいな感じがすます。
彦蔵さんのHPは
かわいいねこちゃんと おいしい食べ物と すてきなものがいぱいい詰ってて
とても居心地がいいですね。
そんなHPを 私も作りたい。がんばろ~
日記リンクさせていただきました。よろしくお願いします!

(2005.09.20 09:50:17)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
猫娘3103さん

>ほんと、体が綺麗になりそうな感じ・・・。
>牛乳パックと一緒に写る、猫ちゃんは首筋も伸びて、綺麗。
>美人ですね。
>そして、パックの牛乳は・・・
>コー●牛乳でしょうか?
>うちはコー●牛乳が好きで、会員でないのに良く買います・・・。
>(違ってたらバンザイ話なしよ。)
-----

猫は 写真を撮ってたら 入ってきました。
牛乳パックに なったつもり?で 並んでるのかな?
面白いので そのまま撮ってみました。(*^^)v
ピンポ~ン♪ 牛乳は コー●ので ございます。



(2005.09.20 11:19:58)

美味しそう。  
「大人の味」に最近飢えています。こちらはとっても美味しそうよ~♪イチジク以外でも試せそうですね。私もB型なので合うかも。

カスピちゃんは4年ほど生息していましたが、とうとう息絶えてしまいました。カスピちゃんは個人的にはそんなに超ウマという感じではなかったのですが、体に良い感じがしました。また始めようかな。 (2005.09.20 11:20:31)

Re:自家製ヨーグルト!(09/19)  
彦蔵  さん
ザロック333さん

>TOP崩れたのですか~?自分もこの間、いじってたら崩れてパニックにっ!(^^)
>でもメモ帳にてTOPのコピーが有ったので何とか修復出来ました。
>修正する前にはメモ帳にコピーと言う教訓を得られましたけど…。
>結構あせりますよね~、変になった時。
>エコロジー牛乳美味しそうだけど結構なお値段!
>実は今、カスピ海ヨーグルト食べながら見てたので、偶~~然て感じです。
>彦蔵さんも家で作ってるんですね♪
>自分も牛乳パックに菌と砂糖を入れて、
>機械にセットするだけでヨーグルトが完成するものを持ってます。
>カスピ海の菌は結構高かったので、ブルガリアを良く使ってます。
>牛乳も種類によっては出来がかなり違うので、専用の牛乳も見つけました(スーパーで)。
>先週にスーパーでカスピ海の菌が5回分1000円位の値段で売ってました。
>前は貴重な菌でしたが、今は普通に市販される様になったんですね。便利でいいですけど…!
-----

このヨーグルトは ビックリするぐらい丈夫です。
作ってる人に分けてもらうのが 一番ですが 一度買えば
種菌をとって増やし ほぼ永久に作り続けられます。
作り方も 載せようかとも思ったのですが...
はやってるので 知ってるかな?と思い 載せませんでしたが。。。
載せたほうが いいのかな~? 


(2005.09.20 11:29:14)

Re:美味しそう。(09/19)  
彦蔵  さん
タ-ちゃんママさん

>「大人の味」に最近飢えています。こちらはとっても美味しそうよ~♪イチジク以外でも試せそうですね。私もB型なので合うかも。
>カスピちゃんは4年ほど生息していましたが、とうとう息絶えてしまいました。カスピちゃんは個人的にはそんなに超ウマという感じではなかったのですが、体に良い感じがしました。また始めようかな。
-----

あら~♪ B型なんですか~? 嬉し~い♪
まあ、カスピちゃん お亡くなりに なられたのですか!?
そうそう 私は子供の頃から ブルガリアが好きだったんですが。。。
それに比べると カスピちゃんの チュル~ンとした感じが ちょっと苦手で。。。
でも他の菌よりは 作りやすいので 作ってますが
慣れてしまえば それ程 気にならなくなりましたよー。

(2005.09.20 11:38:20)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
ROYGBIVさん

>おいしそ~
>イチジクは 私の住んでいるところでは 
>あまりポピュラーな食べ物ではないので
>お伽話の中のおやつみたいな感じがすます。
>彦蔵さんのHPは
>かわいいねこちゃんと おいしい食べ物と すてきなものがいぱいい詰ってて
>とても居心地がいいですね。
>そんなHPを 私も作りたい。がんばろ~
>日記リンクさせていただきました。よろしくお願いします!
-----

心優しいコメントありがとうございます~♪
リンクも ありがとうございます。
どうぞ 宜しくお願いしますね☆


(2005.09.20 11:42:12)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
お福5759  さん
美味しそうですね。
ヨーグルトも食べたいです。
ヨーグルトまで手作りとは、まいりました。 (2005.09.20 13:30:58)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
お福5759さん

>美味しそうですね。
>ヨーグルトも食べたいです。
>ヨーグルトまで手作りとは、まいりました。
-----

ありがとうございます♪
この ヨーグルトは とっても簡単なので めんどくさがりの私でも 作り続けられてまーす。


(2005.09.20 14:24:12)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
ノンノン37  さん
おいしそうですねー
私も凛もヨーグルト毎日食べてます
うちは生協のヨーグルトですが、今では凛のために買っているようなものです
私の分を削って凛に上げてる状態です (2005.09.20 16:47:56)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
むむう。
今日はじめて、スクロールのところを読んで、B型食について書いてらっしゃることを知りました。
わたしもB型なんですよ。
今度から献立に困ったときは、こちらのサイトのメニューを参考にさせていただきますね。
なるほどなあ~~(´▽`) (2005.09.20 16:58:28)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
ノンノン37さん

>おいしそうですねー
>私も凛もヨーグルト毎日食べてます
>うちは生協のヨーグルトですが、今では凛のために買っているようなものです
>私の分を削って凛に上げてる状態です
-----

うちの ニャンコ達は食べません。カスピのチュル~ンってなるのが 嫌みたいで
皿に入れて 鼻に近づけると ぶるっと身震いして 逃げちゃいます。
指で口に直接付けると 美味しそうに 舐めてます。(ーー;)


(2005.09.20 17:42:55)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
花のポストカードやさんさん

>むむう。
>今日はじめて、スクロールのところを読んで、B型食について書いてらっしゃることを知りました。
>わたしもB型なんですよ。
>今度から献立に困ったときは、こちらのサイトのメニューを参考にさせていただきますね。
>なるほどなあ~~(´▽`)
-----

丁寧に読んで下さって ありがとうございます。
あら~♪ B型さんなのですか~? 嬉しいな~♪
それで 花のポストカードやさんの ページを「いいな~♪」と思ったのかなーと
一人で納得です。何か同じ匂い?のようなものが あるのでしょうか???
とっても不思議です~。 (*^_^*)
(2005.09.20 17:52:17)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
びぃ0701  さん
ヨーグルトってB型向きなんですね。
実家の父がハマって作っているのに納得(もちろんB型です)
私とダンナはO型なんですよねぇ。
どんな食材が良いのでしょう?
フリーページの更新をこっそり待ってます(笑) (2005.09.20 18:56:20)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
☆anzu☆  さん

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
びぃ0701さん

>ヨーグルトってB型向きなんですね。
>実家の父がハマって作っているのに納得(もちろんB型です)
>私とダンナはO型なんですよねぇ。
>どんな食材が良いのでしょう?
>フリーページの更新をこっそり待ってます(笑)
-----

へぇー そうなんですか~?
お父様の ハマって作ってるって所に 近いものを感じます。
旦那様 Oだったのですか。。。話の様子でAかと 思ってましたっ!!
Oさんは 乳製品や小麦は なるべく避けたほうがいいらしいです。。。
それから。。。良い物はですね。。。あー頑張って まとめなくっちゃなー。

(2005.09.20 19:41:44)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
☆anzu☆さん

>すごい~^0^
>大人なヨーグルトですね~♪♪
>いちじくの美味しい季節ですものね☆☆
>私もカスピ海ヨーグルト作ってましたが、1ヶ月ももたなかったのですよ~>_<
>ずぼらすぎて・・・(--;
-----

え~っ!!!
anzuさん そんなズボラに見えませんよー。
あまり食べない おうちだと 作り続けるのが面倒に なっちゃうだけなのかも~?
うちは毎日 欠かせないので。。。殺すわけにいかないのですよ~。

(2005.09.20 19:49:48)

友人から聞いたことあります・・。  
カスピ海ヨーグルトの種菌セットで4000ぐらいかな・・。タッパーもついて、かなりお得だとか・・。
たしかにプレーンヨーグルトは高いですもんね・・
でもうちだと500g入って88えんの時があります。
(2005.09.20 22:34:43)

Re:友人から聞いたことあります・・。(09/19)  
彦蔵  さん
ヒナあられのママさん

>カスピ海ヨーグルトの種菌セットで4000ぐらいかな・・。タッパーもついて、かなりお得だとか・・。
>たしかにプレーンヨーグルトは高いですもんね・・
>でもうちだと500g入って88えんの時があります。
-----

カスピ菌 4000円ですか!????? 一桁違うのかな?
カスピは 人からもらうのが 一番なんですよ~。
それで 1L 150円ぐらいの 成分無調整の牛乳で作ってます。
上に貼ってる カスピの菌も 送料込で1,000円です。
作ったら 種菌をとって増やして行けば ほぼ永久に作り続けられますよ~(^^♪

(2005.09.21 00:50:33)

Re:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
えびすぱぱ  さん
いちじく、今時期ですね。ヨーグルトと一緒にヘルシーだし。今日は、なんと昼と晩の両方ともイチジクのコンポートを食べました。昼は、銀座プランタン裏に出来たヒラマツ系のアソ・アルジェントというイタリアンで、イチジクシロップのカキ氷と一緒に。夜は、ホテル日航東京のレセプションで、ローストビーフのガロニで。どちらも、シナモンも入っていましたが、ポイントはラベンダーの香りがふわっ!とするところ。僕もイチジクのコンポートを作るときはラベンダーを香りづけに少々加えます。微妙にいいですよ。おきらいでなければ、だまされたと思って、一度試してみてください。 (2005.09.22 00:30:02)

Re[1]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
彦蔵  さん
えびすぱぱさん

>いちじく、今時期ですね。ヨーグルトと一緒にヘルシーだし。今日は、なんと昼と晩の両方ともイチジクのコンポートを食べました。昼は、銀座プランタン裏に出来たヒラマツ系のアソ・アルジェントというイタリアンで、イチジクシロップのカキ氷と一緒に。夜は、ホテル日航東京のレセプションで、ローストビーフのガロニで。どちらも、シナモンも入っていましたが、ポイントはラベンダーの香りがふわっ!とするところ。僕もイチジクのコンポートを作るときはラベンダーを香りづけに少々加えます。微妙にいいですよ。おきらいでなければ、だまされたと思って、一度試してみてください。
-----

あらー。お洒落な所で お洒落に召し上がられた ご様子・・・
私は イチジク好きなので 普段はそのまま食べるのですが
美味しくないイチジクの場合 こうやって煮てしまいます。
ラベンダーは ドライハーブで いいのですか??
うちは 香料など人工的な物は使わないので。。。

(2005.09.22 11:24:18)

Re[2]:イチジクの赤ワイン煮をヨーグルトソースに(09/19)  
えびすぱぱ  さん
彦蔵さん
>えびすぱぱさん
>
>>いちじく、今時期ですね。ヨーグルトと一緒にヘルシーだし。今日は、なんと昼と晩の両方ともイチジクのコンポートを食べました。昼は、銀座プランタン裏に出来たヒラマツ系のアソ・アルジェントというイタリアンで、イチジクシロップのカキ氷と一緒に。夜は、ホテル日航東京のレセプションで、ローストビーフのガロニで。どちらも、シナモンも入っていましたが、ポイントはラベンダーの香りがふわっ!とするところ。僕もイチジクのコンポートを作るときはラベンダーを香りづけに少々加えます。微妙にいいですよ。おきらいでなければ、だまされたと思って、一度試してみてください。
>-----
>
>あらー。お洒落な所で お洒落に召し上がられた ご様子・・・
>私は イチジク好きなので 普段はそのまま食べるのですが
>美味しくないイチジクの場合 こうやって煮てしまいます。
>ラベンダーは ドライハーブで いいのですか??
>うちは 香料など人工的な物は使わないので。。。
-----
はい、ナチュラルなラベンダー・ドライフラワーをぱらぱらと入れてください。できたら、なるべく除いてください。 (2005.09.23 01:59:45)

うちでも作ってます  
こんにちは。
イチジクの赤ワイン煮、食べてみたぁい♪
うちでも、カスピ海ヨーグルト作ってます。
私はそのままで食べますが、たまにジャムを入れたりもします。
(2005.09.23 13:54:56)

Re:うちでも作ってます(09/19)  
彦蔵  さん
おだしー4312さん

>こんにちは。
>イチジクの赤ワイン煮、食べてみたぁい♪
>うちでも、カスピ海ヨーグルト作ってます。
>私はそのままで食べますが、たまにジャムを入れたりもします。
-----

おおぉ!!
初めて作ってるというコメントが・・・
赤ワイン煮は 簡単なので 美味しくないイチジクに あたったらやってみて下さいネー^^♪

(2005.09.23 21:36:06)

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