「ステラおばさんのクッキー」のつもりが・・・Ｂ型食

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2005.12.21

「ステラおばさんのクッキー」のつもりが・・・Ｂ型食

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テーマ： *　ダダモ式　*(293)

カテゴリ：Ｂ型食あれこれ

バナナパンが　やっと片付いたので、月曜に　またおやつ作りをしました♪
学生のころ　クッキー作りにハマり　型も集めて　例の直火式のガスオーブンで焼いていましたが・・・

ステラおばさんのクッキーに出会ってからというものは
こんな　美味しいクッキーがあったなんて・・・　と　すっかりファンになっていました。

お店のディスプレイ　インテリア　制服など　すべてが気に入って
併設してあるコーナーで　ホットココアを飲むのが好きでした。

でも・・・　クッキーは1枚100円ぐらいしますし・・・

そうなると　余計に食べたくなるもの・・・どうやって作るんだろう。。。と思っていましたら

数年前に　古本屋さんで「ステラおばさんのアメリカンカントリーの　お菓子」という
本を半額以下で見つけ　大喜びでクッキーを焼きました♪

ケチケチせず　遠慮せず　心ゆくまで食べられる幸せ～～～*＾＾*
新しいガスオーブン　ロジェールでも挑戦してみました。

参考にして　分量はアレンジしてあります。　先日のケーキの残りバターが　わずかだったので
バターの量を　半分以下に減らしたら　ステラおばさんじゃなくって
東ハトの「オールレーズン」みたいに　なっちゃいましたーー　(^▽^;)

「オールレーズン」も好きだから　これは　これで　まあ　いっかぁ～
砂糖も減らしたし、くどいのが苦手な夫は喜んでるようですし。

オートミールとなつめやしのクッキー

■材料

　黒砂糖50ｇ　卵2個　ハチミツ大さじ5　牛乳大さじ2　塩ひとつまみ
　オートミール200ｇ　デーツ（なつめやし）200ｇ

■作り方
　１）粉　重曹はふるいにかけておく（フードプロセッサーを使いました。）
　２）室温に戻したバターを練り　塩　卵　さとう　牛乳　ハチミツを混ぜる

　３）粉とオートミールを混ぜ　冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
　４）180℃に余熱したオーブンで　9分ぐらい焼く

「ステラおばさんのお菓子の本」は　楽天内では売り切れですが
「アマゾン」では売ってました。　安くユーズドでもあるようです。検索してみて下さい。
カントリーな　おやつが好きな方に　おすすめです。写真も素敵で　気持ちが安らぎます。

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