ビタミンE

細胞を破壊したり、体の機能を正常に保つ酵素の働きを弱める不安定な分子である有害な遊離基や
呼吸で取りこんだ毒物を排出してくれる。特に過酸化脂質という特定の遊離基の発生を抑制する。

脂肪にとけて吸収される、もっとも重要な抗酸化物質
強力な抗酸化物質で、脂肪を含んだ化合物の酸化を防ぐ老化防止ビタミン
脂肪分の多い脳と免疫細胞膜を守り、脂肪が酸化されるとダメージを受ける動脈を守るのに欠かせない

細胞膜の酸化を防いで　細胞の老化を遅らせ　若々しく見せる
同時にビタミンA、ビタミンC、セレン、システイン、メチオニンの酸化を防ぐ　ビタミンAの活性を高める

欠乏すると細胞が老化しやすくなり、筋肉が退行し、赤血球が簡単に壊れる
不足すると更年期や生殖不能になる性のビタミン

・ 体に　より多くの酵素を供給するので耐久力が増す　疲労を和らげる
・ 酸素利用の効率をよくし、運動誘発性の脚や心臓の痛みを和らげる
・ 脚のひきつりや、月経前のけいれんに有効
・ 胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に役立つことを示す調査がある
・ 動物実験で胆石予防に効果があると示された
・ 女性ホルモンの分泌をスムーズにしてくれる
・ 生理痛を緩和させるとの報告がある
・ 関節炎をやわらげる
・ 白内障にかかりにくくする
・ 糖尿病の人はビタミンEによってインスリン量を減らすことができる。　糖尿病による損傷を緩和する

血中のビタミンEが少ないと、糖尿病のリスクが4倍も高くなる。

細胞をグルコースによる影響から守ってグルコース・レベルを低下させ
インスリン感受性を高めて、老化と老化にともなう病気の進行を遅らせる。

抗酸化物質として、LDLコレステロールが血管壁に付着すること、酸化することを防ぐ
血栓がつくられるリスクを軽減して、血液循環をよくする

動脈硬化・コレステロール－心臓・脳卒中
心筋梗塞や冠状動脈疾患、バイパスを受けた患者の生存率を高め、狭心症や心臓発作を予防する
血行をよくし、冠動脈と毛細血管の健康な血液循環を助け　心臓発作のリスクを減らす
HDLコレステロール値を高め、LDLコレステロール値と中性脂肪、総コレステロール値が低下する
悪玉コレステロール、LDLの酸化を防いで、動脈を動脈硬化から守る
血栓を予防、溶解する　血小板粘着性を低下させ、血栓症や動脈の閉塞から守り、虚血性心臓病と脳卒中のリスクを下げる

脳－アルツハイマー病
アルツハイマー病をふくむ神経系の退化を防ぐ
脳の退化を食い止め、アルツハイマー病のリスクを下げる
糖尿病と関係する進行性痴呆は、少なくとも半年間、ビタミンEを大量に摂ることで進行を遅らすことができる

免疫－ガン
白血球の活動を増大させ、抗体の生産を増大させて、免疫機能を強化・活性化し
ガン細胞の成長を抑制し、さまざまな癌を予防する
研究によると、トコトリエノールはとくに乳ガンに有効であり、制ガン剤のタモキシフェンの補助剤として有効と判定された
トコトリエノールは、皮膚に蓄積され、紫外線から肌を守り、皮膚がんも予防するという
γトコトリエノールとσトコトリエノールに、ガン細胞の成長を抑制する作用がることが分かった。
一日に20mg摂ると発ガン率が低くなり、特に胃ガンに効き目がある。

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甲状腺機能亢進症、糖尿病、高血圧、リウマチ性心臓病の人は、ビタミンEの使用は慎重でなくてはならない
この病気を持っている人は少ない量から始めて、1日あたり100IU単位で月ごとに増やし
最終的には1日あたり400～800IUにする　ビタミンEは減らすときも　じょじょに行う

リウマチ性心臓病に苦しんでいる人は、心臓病の左右房のあいだにインバランスがあり
大量のビタミンEはそのインバランスを増大させ、状態を悪くする

ビタミンEは高血圧の人の場合、血圧を上げる
しかし、少ない量からスタートさせて、じょじょに増やしていけば
このビタミンの利尿薬的特性もあって最終的には血圧がさがる結果となる

年をとるにつれて、フリーラジカルのダメージは細胞に「リポフスシン」あるいは「老化色素」といわれる
足跡を残すようになるが、ビタミンEをとっていると、この老化色素のレベルが低くなる
また脳の血液循環も改善するので、アルツハイマー病など精神機能の衰えを遅らせるだろうと考えられる

ビタミンEは、ビタミンCやAと一緒に摂取することが大切　ビタミンEは活性酸素を除去した際、自らが酸化するが
βカロテンは酸化したビタミンEを元に戻し、再び抗酸化作用を発揮できるように作用する
天然ビタミンEには抗酸化作用があるが、合成ビタミンEにはない

自然界に存在するビタミンEには「トコフェロール」と「トコトリエノール」の二つのグループがあり
それぞれに　α-、β-、γ-、δ-の4タイプがあり、合計すると、8種類の仲間がいる

このうちで、もっとも活性が高いのがαトコフェロール　αトコフェロールを100とすると、β-トコフェロールは30程度
γ-、δ-や4種類のトコトリエノールは、それより格段に落ちると考えられている

そこで、天然の食品からビタミンEを抽出し、αトコフェロールだけをカプセルに入れた
ビタミンEがもっとも効果が高いとする考えが主流

狭心症や冠状動脈性心臓病などの心臓血管系の病気には、αトコフェロールがとくに有効
γ-トコフェロールの効果のひとつは、免疫システムの白血球がかかわる炎症をはじめ、ある種の炎症を鎮静化させる
白血球は過酸化水素を使って、からだに感染した細菌を攻撃する。その結果、発生した遊離基をγ-トコフェロールは排出する。

活性酸素をもっともすばやく補食するのはαトコフェロールだが、それ以外のトコフェロールは少し遅れてから仕事を始める
なので複数のトコフェロールがあったほうが、比較的長い時間にわたって抗酸化作用が持続されるメリットがあるはずだとする説

また女性の場合、γ-とδ-タイプがトコフェロールの含有率の20～40％を占める組織もあるので
あまりα-だけに偏りすぎた摂取は好ましくないとの指摘もある。

自然のバランスを活かして　β-やγ-トコフェロールもミックスしたものサプリメントもあり
このタイプのほうが望ましいと主張する人もいる

天然型のビタミンEには、頭にdを付けて、「d-αトコフェロール」などと表記されている
αトコフェロールの中でもっとも活性が高いのがこのタイプ

トコトリエノールも、心臓や、ホルモンや、免疫システムに有益
ある研究によれば、トコトリエノールは悪性の皮膚ガンと、黒色腫の成長を抑制する。
トコトリエノールはエストロゲンの働きを抑制して、ホルモンのバランスを保つ働きをする

天然のビタミンEの吸収率は　合成ビタミンの二倍
40歳以上の人は吸収の良いドライタイプのビタミン誘導体サプリメント（コハク酸ビタミンE）が良い

トコフェロールは酸化されやすい分子なので、サプリメントには商品の安定性を高める目的で
普通、トコフェロールと他の分子を結合させた「ビタミンE誘導体」が使われる
もっとも一般的なのは、酢酸塩をα-トコフェロールに加えた酢酸α-トコフェロール（α-tocopheryl　asetate）

摂取量の60～70％は便で排泄される
無機鉄（硫酸第一鉄）はビタミンEを破壊する　前後少なくとも8時間空けるかビタミンCと一緒にとるとEは鉄から守られる

1日に400～800IUなら毒性作用もなく安全と考えられている。
400IU以上になると、アスピリンのように、抗凝固作用、つまり血液をさらさらにするので
抗凝固薬を飲んでいる人や手術を控えた人はとってはいけない
3200IU以上になると頭痛、下痢、血圧上昇などの毒性兆候があらわれる
1日に1000IU以上とらないこと

多く含む食品
小麦胚芽、大豆、ナッツ、芽キャベツ、葉野菜、ホウレンソウ、小麦全粒粉、未精製の穀類、卵
アーモンド、ピーナッツ、ブロッコリー、モヤシ、ピーマン

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トコトリエノールは、側鎖といわれる、構造部分における炭素分子を結合する形式に　
二重結合が多く存在し、抗酸化作用などのビタミンEが持つ多くの作用を強力に変化させる。

腫瘍を形成する時に必要となる、Srcキナーゼという酵素が活性化されるのを予防する。
炎症を抑える働きも強力　抗がん作用を持つ。

参考： 【送料無料】がんになったら肉を食べなさい

※自分や家族の飲むサプリの覚書きです。
気になる点や　覚えておきたい点だけまとめています。　
記載間違いもあるかも知れませんし、詳しいことは、本などで確認ください。
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