幕張本郷の小さなフレンチレストラン   サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の日記ページ

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Mar 28, 2005
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カテゴリ: シェフの雑記帳
 おととい、久しぶりに友人のクリヤマコトが来た。私の日記にもたびたび登場するミュージシャンのクリヤマコトである。ご存じない方に簡単に説明しておくと、、、彼と私はジャズを通じてのもう25年前からの長い付き合いで、当時は私はベース弾きで、彼は今もピアニスト兼作編曲家でTVやラジオや映画音楽、平井堅の曲を書いたり、エバンゲリオンの音楽にも参加しているし、最近はヨーロッパのオーケストラに曲を書いたりもしている。もちろん日本ジャズ界でも奇才といわれているピアノ弾きである。顔を合わせるといつも25年前に戻ってしまうのだが、おとといは健康のための食生活について熱く語ってしまった。なんだか年を感じるなぁ。あの男とこんな話するとは思わなかった、、、。

 写真は、シャラン産カモ肉のロースト、Sさんの娘さんにも召し上がっていただいた。





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Last updated  Mar 28, 2005 05:36:06 PM


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madame-H@ キッシュに入れてます。 相かわらず、手間のかかるスープを楽しん…
ゆり777 @ こんにちは。 美味しそうですね~。 チキンがジュージ…
おかめ@ Re:食べる姿(10/31) なるほど!私も無粋な行為をしていた一人…
mermerada @ はじめまして! エスカルゴは好きで、メニューに有ると頼…
福島@ ソーモン う、うまそうですねーーー! 思わず涎が…

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