クラブハリエのバームクーヘン

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2009年03月19日

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カテゴリ：雑記・ぼやき・大人の日常

クラブハリエのバームクーヘン。

実家の頂きものだそうですが、
「洋菓子はあんまり食べないし、デカすぎて食べきれそうにない。」
ということで送られてきました。

言わずと知れた、有名なバームクーヘン。
このクラブハリエは、私の地元・滋賀県の企業である
和菓子老舗「たねや」の洋菓子部門です。

たねや・クラブハリエともに、今や全国のデパートなどに出店しているので
滋賀県民でなくてもその名前と味を知っている人は多いはずです。

このバームクーヘンが有名になる以前から
たねやのお菓子はなかなかの人気でした。

味がいいのはもちろんのこと、たねやの製品は見た目がいいのです。
お菓子自体も上品で繊細で、特に和菓子は季節を感じさせるものが多いのですが
それに合わせ、パッケージもまた目を引くものがあるのです。

基本は「和」でありながら、どこかモダンで斬新。色使いも綺麗で、
贈り物にしたら喜ばれるだろうな。
ということで、私も何度か利用させていただいたことがあります。

バームクーヘンのパッケージは、シンプルです。
木目調の紙箱に、小さなロゴだけ。
潔さを感じます。

一押しの代表選手に込めた自信の表れなのかも知れません。

こういうデザインへのこだわり、
そして和菓子屋でありながら洋菓子も作るという意外性。
（でも実は戦後すぐの頃から作り始めたそうです。）
全国展開なども含め、

ただの和菓子屋ではなく、“企業” としての野望が感じられます。
野望、というと聞こえがよくないかも知れませんが
発展への可能性を追求するという感じでしょうか。

これは、滋賀という場所が関係しているようにも感じます。

滋賀県は、かつて「近江商人（おうみしょうにん）」と呼ばれる
人たちが活躍したことからも分かるように
もともと商い（あきない）に関して長けている人間が多い土地なのです。
（西武や高島屋、ワコールなども創業者は滋賀県出身だそうで。）

たとえどんなにおいしいものでも、
味だけでこれだけの評判と人気を勝ち取るのは
なかなか難しいことです。

いかにして売るか、どうすれば他より一歩先に行けるか、
そういう多角的な戦略を立て、商品をさらに価値あるものへと昇格させる
そんなセンスも、近江商人の血によるものかも知れません。

さて、実家の近所、草津駅前の近鉄百貨店１Ｆにも
たねやとクラブハリエは並んで店を構えているので
ケーキなどをときどき買ったりします。

でも評判のバームクーヘンは、
実は今まで食べたことがありませんでした。

というのも、私の中の洋菓子ランキングで「バームクーヘン」というものは
順位が低いのです。
どっちかって言うとクリームの付いたのやフルーツの乗ったやつが好きです。
行列が出来る・入荷待ち続出、などと言われても所詮はバームクーヘン。
自分でわざわざ買ってみるほどの興味はありませんでした。

でも、くれるっちゅーなら、そりゃあ食べてみたいでし。でしゅ。でしょ。

しかし、・・・このバームクーヘン、ほんとにデカいです。
高さ１０センチぐらい。

ずし…っと重い。

３、４センチだけ切り出してみましたが
これだけでも十分食べごたえありそうですな。

目がきっちり詰まってて
切り口はものすごくなめらかです。

このバームクーヘンを焼く職人が
熟練の技を習得するには５年ぐらいかかるそうです。

百貨店によっては、ガラス張りで実演しているところもあるので
一度じっくり眺めてみるのもいいかも知れません。

くつしたも食べるかなーと、
少しだけ取り分けてみました。

写真を撮っている間、ずっと興味ありげに
鼻をヒクヒクさせながら周りをうろうろしていたのです。

小指の先ほどもない小さな欠片ですが、
おいしそうにひとつだけ食べたら「もういい」と
どこかへ行ってしまいました。

なんだなんだ、上品だなー。と思いましたが、
食べてみて納得。
少しだけでもおなかいっぱいになります。

でもしっとりとして濃厚な味。
たしかに今まで食べてきたバームクーヘンより格段上です。
評判になるのも分かる気がする。

しかし、ここまでしっとりさせるには
どれほどたくさんのバターとか使ってるんだろうな。
この大きなバームクーヘンを食べ切る頃には
かなり太ること必至です。