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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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April 18, 2008
カテゴリ： ｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝﾚｼﾋﾟ
普通のピザよりヘルシーでおつまみにもランチにもＧｏｏｄd==(￣∇￣*)b
奥様のあっさり和風☆醤油のネギピザでございます
何で平日に珍しくピザなのかと言いますと・・・
実はまたまたレシピブログさんで
今度はどど～んと『もろみ醤油一年分』が 当選！
ヽ(*´∀｀*)ﾉ ﾜｯﾎ で、こんなピザを考えて見ましたよ
このお醤油本当に美味しい！そのままをちゅりと味見したけど
『飲める？』と思うくらい上品で美味しいお醤油です。
簡単すぎて申し訳ないですが、以下レシピになります♪♪
*****************あっさり和風☆醤油のネギピザ********************
ピザ生地１枚分（又はトースト１枚分）
＜材料＞
・市販のピザクラフト１枚 もしくはトースト１枚
・お醤油 … 適宜 ・ピザ用チーズ … 好みで
・焼き海苔 … １枚 ・刻みネギ … 好みで
・仕上げ用 一味唐辛子 … 無くてもＯＫ！お好みで
＜作り方＞
1.ピザクラフトもしくはトーストに刷毛で醤油を満遍なく薄く塗る。
（お醤油の塩分の濃さにより塗る量は加減してくださいね♪）
2.焼海苔を食べ易いように少しカットしてから１にのせる。
3.その上に刻みネギを好みでのせます。（我が家はたっぷり）
4.チーズを気持ち少なめにネギの上にまんべんなく散らす。
（醤油の風味を生かしたいのでチーズは少なめにして下さい）
5.オーブンもしくはトースターでチーズに焼き目がつくまで
こんがりとしっかり焼く。仕上げに好みで唐辛子をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ
6.出来上がり♪食べ易く切って、アツアツをお召し上がりくださいな。
今回子供用にネギは抜き、ウインナーに置き換えたものも作りましたが
それはそれでやっぱり美味しかったです
醤油の香ばしさとチーズがベストマッチ(ﾉω`*)ﾉ" ﾑﾌﾌﾌﾌｯ
あっさりネギの風味もいい仕事でとっても美味しかったです☆
実は奥様このピザ味見用の１切れしか食べておりませぬ・・・
奥様が「お湯が沸いたわ」と、ちょっと目を放した隙に完食。
奥様が「さぁ、食べよう♪」と見た時には影も形も無い＿|￣|○ ｶﾞｸｯ
犯人は言わずと知れたオット！！
(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ o(▼皿▼メ;)o
『いや、これ食べ易くて気が付いたらなくなってた』だそうです。
残ったちゅり用２切れも食べたらしく・・
頼むから奥様の分も残しておいてよ．．．２人とも
お星様評価は★４．２（５つ星制度）と高評価でございました。
うぅ、今度は自分のためにもう一回作りましょう。
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆
昨日の日記でパンを失敗したと書いたのですが、
どうも書き方が悪かったようで誤解を招いた様子。
グレープシード食パン＝ 成功！ です。
胡桃パン・バケット＝ 大失敗！ です。
で、これがその失敗胡桃パンです。恥を忍んで公開！
バケットはパン粉にしてしまいました
ねっ！？一見焼色もついてるしわからないでしょ？？
でも、これが美味しくないのさ～(´Д`|||) ﾄﾎﾎ
二次発酵に約８時間・・ありえないでしょ。
一次発酵ならわかりますけど・・・
しかし、うちの酵母ちゃんたちどれだけ元気なんでしょうね。
今日もパン焼きお休みの予定が、冷蔵庫をあけると
「溢れる～パンにして」とわんさか元種成長中！(￣ェ￣;)ｵｲｵｲ
出る前に結局生地を仕込んできましたよ～
最後にいいことがあったのでまたまたご報告♪
ＪＡＭ ＰＯＴ さんで個展開催中に奥様のパンを買って下さった、
お菓子作家の ＊FLOWERCAFE＊ さんが
奥様のパンを ブログで紹介 して下さいました。
FLOWERCAFEさんは残念ながらお会いする事は叶わなかったのですが、
お菓子・パンを焼かれるすごい経歴をお持ちの女性です。
この方は奥様のような「なんちゃって」じゃなく間違いなくプロです。
奥様は何度か『ことりサブレ』『オートミールのクッキー』等を
買わせていただきましたが、ものすぅぅご～く美味しいです
JAM POTさんでも販売されていますが、
とても素敵なお菓子を焼かれてるので興味のある方は是非
さらにさらに billettさん とおっしゃるお菓子作家さんまでもが
奥様のパンの感想と紹介をして下さいました！
６日に在廊した時にお会いできたのですが、
芯の強いとても素敵な女性でした。
もちろんお菓子もとても丁寧で可愛らしく美味しいです
奥様はこちら→ ☆ のケーキとﾌﾞﾙﾍﾞｰﾘｰのﾁｰｽﾞｹｰｷを頂きました。
この他にクッキー＆スコーンをもう何度も買わせてもらってます。
お菓子好きの方は是非ＨＰを覗いてみて下さい！
お２人とも本当にありがとうございました。
大変だった個展ですが、人と言う一番大切な宝物に出会え
本当にやってよかったなとしみじみ思います。
いつも思いやりをありがとうございます**＼(o^▽^o)/
今日と言う日のあなたとの出会いに感謝します♪
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