ここなっつのラーメン物語

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2006年12月17日

ラーメンダイエット　渡なべ＠高田馬場

(4)

テーマ： ★ラーメン(16900)

カテゴリ：ラーメン

ラーメンプロデュースの渡辺樹庵氏のアンテナショップと言ってよいでしょう。
一見料亭を思わせる外観ですし、
内装もゆったりとした大き目のカウンターです。

店内は狭いですがその空間を最大限に生かした落ち着いた店です。
ミュージックもかかっていて雰囲気が良いです。

ここも魚介系と動物系の合わさった醤油豚骨系スープです。
調べでは化学調味料をつかっていない（無化調）との事。

しかし旨みは十分にあります。
魚粉（節粉）を使っていると思われます。

最近思っていることは、無化調のお店では
魚粉を使って旨みを引き出しているのかなと感じています。

渡なべメンマ.jpg

ここの特長はやはりこの特大メンマでしょう。
５日間も時間をかけて戻したメンマを使用しています。
中まで味がしみて柔らかくて美味しかった♪

麺は低加水のストレート麺でスープに合っています。

渡なべ概観.JPG

渡辺樹庵氏プロデュースのお代表的なお店では
高田馬場「六坊」「瞠」や中目黒「プカプカ」等があります。

計測です。

12/16（土）　朝　116日目　体重計測　70.8Kg 通算－11.8Kg
12/15（日）　昼　117日目　体重計測　70.4Kg 通算－12.2Kg

・・劇的に落ちています。。♪
実は金曜日はお歳暮の梱包で忙しくて昼抜きを止めて
おにぎり２個食べて夜はりんご一個だけで終わり。

昨日（土）は会社の大掃除と梱包作業で一日肉体労働でしたので、
昼は鮭弁当を食べて夜ラーメンを食べました。

後は今日（日）どう過ごすかで明日の朝の体重が決まります。
ゴールは間近です。（当初目標70ｋｇ）

・・来年は目標65ｋｇに変更する予定ですが♪
今度は筋肉をつけて体脂肪率も下げなければいけませんね。

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Last updated 2006年12月17日 15時51分54秒
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■コメント

Re:ラーメンダイエット　渡なべ＠高田馬場(12/17)

ぶー２３４さん

濃そうですね～♪
メンマ大きいーーー★
でも凄いですね～♪目標到達間近！！
見習わなくてはと思いつつ変化が見られないのが悔しいな～（´ヘ｀；）とほほ・・
来年こそは負けないぞーーー！！！
(2006年12月17日 16時07分30秒)

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Re[1]:ラーメンダイエット　渡なべ＠高田馬場(12/17)

ここなっつ。さん

＞ぶー２３４さん
色は濃そうですが、さほどでもありません。
節（鰹、宗田、鯖）関係の味が強く出ています。
最後の一滴まで美味しく頂きました。
・・ていうか、お昼抜いているので、とてもお腹がすいていましたので（笑）

７０キロになってはじめて普通の人と同じくらいの体型に戻ったという感じでしょうか。。来年はプーさんと一緒に頑張りましょう♪

って何を頑張るかはまだ解りませんが（笑） (2006年12月17日 16時47分23秒)

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Re:ラーメンダイエット　渡なべ＠高田馬場(12/17)

ikefukurou さん

ラーメン屋じゃないような外観ですね！
それに特大メンマ・・・旨そう～

年末の激務で６０ｋｇ台突入間近ですね、頑張ってください！ (2006年12月17日 18時19分01秒)

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Re[1]:ラーメンダイエット　渡なべ＠高田馬場(12/17)

ここなっつ。さん

＞ikefukurouさん
最近のラーメン屋さんはホントに
おしゃれなところが多くなりました。

中華料理屋さんのラーメンとは又違った専門店と言う感じですね。昔の純喫茶と珈琲専門店の違いと似てきました。

さてさて、ダイエット・・
相変わらず家族には不評です。
昼抜きを止めたらリバウンドを必ずすると言われています。しかし自分はリバウンドしないと思っています。極端な食事制限はしていないので不健康でもないはずです。まぁ実践で証明するしかありません。

頑張りますよ♪ (2006年12月18日 01時07分36秒)

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