2013年10月の記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
マカオ グランドキャナルショップスのフードコート
ベネチアンホテルやフォーシーズンズホテルが隣接する大きなショッピングモール、「グランドキャナルショップス」中に人口の運河があって、ゴンドラにも乗れてしまう。船頭（？）さんがいきなり カンツオーネを歌ってくれたりして、周囲の視線を独り占め出来ますこのショッピングモールの中に大きなフードコートがあるんですよ。中華料理も色んなものあり。広東、四川、広東麺、、、、etcベトナム料理 タイ料理 バーガーショップ 日本料理 （立ち食い寿司店やお好み焼き店やラーメン店）etc 。。。。。 こんな大きなエリアに 色んな食べ物のショップが並んでて、どれにしようか！？ とかなり迷ってしまいます。今回は 四川料理のショップから。ぼやけてますが、酸辛麺 辛いソースのかかった 牛内臓それから、別のショップから旦那が私に買って来てくれた、、、 烏骨鶏のスープ。朝鮮人参たっぷりなのが見えますか？ その味がかなり強いです、、、、フードコートとは思えない、材料の量ですよ。マカオでちょっと手軽に何か食べたい！ と思ったら、ここがお薦めです〜〜〜特に中華料理のお店がいいですね〜〜〜フードコートにしてはレベル高いですよ〜〜〜
October 26, 2013
コメント(6)
-
Sheraton hotel Cotai Central
１０月は祭日や学校の先生達のトレーニングなどで、学校がお休みになったり。そして１週間の中休みがあったり。月の半分近くが休みなのは勘弁してほしい。。。。。その中休みがやっと開けた今日。疲れがどっと出ましたよ、、、、さて、先週の木曜に急に思い立って予約したマカオのホテル。次の日の金曜日に２泊３日で泊まりに行ってきました。前日に予約したんで、泊まりたいところは大体空きなし。で、やっと空きを見つけた、マカオでの新しい大規模ホテル、シェラトンホテル。ホテルのドアを入ると、大部分はカジノ。人だらけ、ゴチャゴチャしてるし。普段田舎に住んでるから、こんな人が多いところは苦手なんでこういう大型ホテルは避けるんですが、仕方ない、、、、 エレベーターも混むし、も〜〜〜 朝ご飯は、もはや戦争状態。朝ご飯ビュッフェレストラン（Feast という名のレストランだったはず）に行って並んでると、マネージャー？の西洋人が、あっちにあるレストランに行って！！rと、もはや、交通整理しだすしまい。その西洋人に「あっちのレストランって中華だよね？」（我が子達は中華は朝から食べたくないので）って聞いたら、「food is exactly the same（食べ物は全く同じだよ）」 との答え。彼に言いたい。「大○つき！！」 と。それを信じて行ったら、、、、はい、ビュッフェです。でも、内容最悪。 ほぼ中華。 気休めでタマゴ料理のコーナーがあってオムレツ作ってもらえるくらい、、、、でも、近くにいた西洋人客が「卵白だけでオムレツ作って」と頼んだら、「はーーーー！？」 と答えるスタッフ、、、、デザート（？） は ワッフルだけ。（ちなみに、本来のビュッフェ朝食には朝から山ほどのデザートあり、サラダやハムもちゃんとある） 大型ホテルだから朝食が込み合うのは分かるけれど、客にちゃんとした情報くらい伝えましょうよ。部屋でビールの栓を開けるのに、栓抜きがなかったので頼んだら、持って来てくれました。が、、、、 今すぐ開けて返せ！ と。。。。え！？ 数本今から全部開けなきゃいけないの！？ 明日返したらダメなの！？ と聞いたら、すごく 嫌な顔された。。。。 他のホテルではこんなことなかった、、、、さて肝心の客室は普通。 少し小さめかな？ 部屋の窓の外は、、、、何が出来るのかな？ ホテルかな？ 観光施設かな？？朝、８時頃から工事の音が聞こえてきます。。。。。スイミングプールは、、、、 小さめ、、、、、 「サラプール」 細切れのプールが並んでいて、それぞれで冷たかったり暖かかったり。この「サラプール」の他にプールは２つあるけれど、１つは大人用。もう一つは、１０月末まであるオクトーファーフェスタ（ドイツのビールの祭り）がイベントとしてそのプールサイドであってるので、そのプールは閉鎖されていました。。。。なんか、リラックスしに行ったはずのマカオ。愚痴のコメントになってしまいましたね、すみません。でも、このホテルのスタッフ、ちょっと学びましょうよ、、、、 と言いたい。リラックスしに行ったんだけど、逆に疲れて、、、、家に着いてリラックス。。。。
October 21, 2013
コメント(6)
-
今夜の体に良い（と言われている）中華スープ 〜〜〜 蓮の実のスープ
今日の夕飯用のスープは旦那が健康に良いものを作ってくれました。 先日中国に出張に行って、予想以上に寒かったので体調を崩しかけていた旦那のために、その会社の調理部が作ってくれて、体調が回復したらしい（ただの偶然かな？） これです。 この材料は、すご〜〜くシンプルです。 味を整える塩以外はですね。。。。。 「排骨」と呼ばれる 骨付きの豚肉です。一口大よりちょっと大きい骨付き肉ですね。それと、、、、、 これ、蓮の実です。 煮込まれてるので、まるでホクホクの栗のよう。ですが、、、、う、、、、、、 に、苦い！！！！ホクホクの甘さの奥から、何とも言えない苦さがこみ上げてくるではないですか！！その原因は、これ。この緑の部分が苦みの原因です。「とても体に良いんだよ！！」 と大絶賛する旦那。インターネットで調べてみたら、蓮の実、凄いみたいですね。その効能をまとめてみました。 ー 膵臓の保護 ー 代謝を高める ー 血糖値 血圧を下げる ー 喉頭癌を抑制 ー 心臓病に効果 などなど。 また、 この苦い成分を持つ中心部の緑色の部所は、生の状態で取り出して、お茶として煎じて飲むことも出来るそう。 ただ、、、、そういうお茶が市販されている訳ではなく、自分で、一個ずつ、、、、緑色のところを取り出して、ある程度の量を用意しないといけない、、、 体に効きそうと思うのですがね〜〜〜一個一個自分で取り出して、沢山の量を取り出して、、、、、、 なんて、ちょっと無理です 色々書きましたが、、、、ここでは、漢方での一般的な効能を書いていることをご了承ください。（もちろん これらの効果は個人差もあり、実際に効果があるかどうかは責任は負いかねますのでご了承ください） （アレルギー反応が起こる可能性もありますので、薬剤での治療中の方やいかなるアレルギー体質の方は医師とご相談願います）
October 14, 2013
コメント(2)
-
メニューはちゃんと確認しましょう、、、、
先日、チョンサ−ワン（長沙湾）に用事があって行ってきました。 お昼ご飯がまだだったので、「鐸（左側がごんべん）仔雲南米線」というお店に入っていました。 辛い麺が得意なお店のようですね、、、 とにかく、いつものように辛さの加減が分からないお店では、「小辣」（ちょっと辛い） と頼むんですよ。じゃないと辛すぎて大変なことになることがありますからね〜〜〜 具は選べて、烏賊のすり身ボールを選びました。 あと、竹笙（キヌガサタケ）も 別注して加えてもらいました。 美味しそうな感じで出て来た麺。小辣なはずが、、、 くしゃみが出そうな辛い臭いがするぞ？？？？一口食べてみたら、、、、美味しい！！でも、それ以上に 辛い！！！！！！どうして？？？ 小辣のはずでしょう？？？ふと、メニューを見てみたら、、、余り見てなかったから気付かなかったけど。。。。ええ！？ 普段だったら 小辣って辛さ控えめなんだけど、この麺屋さんでは、９段階の辛さの中で、辛い方から数えて３番目！？ そりゃ〜 辛いはずだわ、、、、冷や汗出てましたもん、、、、、、皆様、 メニューはちゃんと端まで確認しましょうね、、、、さて、 今日は 重陽節。山火事が多いだろうとは思ってましたが、、、、、ちょっと一人でサイクリングに出掛けて見掛けた、山火事の気配（？）一カ所以上の火事だろうと思われる、煙の出方、、、、早く火が消されると良いのですが。。。。
October 13, 2013
コメント(4)
-
上海蟹の 季節がやって来た〜〜
あ〜〜〜 待ってました、１０月が来るのを！！去年は１回しか楽しめなかった、上海蟹。今年はリベンジ！！ 絶対沢山食べてやる！！！ と 去年の１２月から誓っていましたね。で、上海蟹シーズンが９月後半から始まって、既に２回 ！家で楽しみました。ユンロンで比較的リーズナブルで、しかも、ある程度の数を購入すると配達までしてくれる。もしくは、その場で蒸して食べることを出来てしまう！！ という店を旦那が発見。スーパーで買うよりも、リーズナブルです！！この時期はオスの方が濃厚なみそ。旦那はちゃんとオスを買って来てくれていました オスのお腹の模様はこんな感じ。９月に気合いを入れて購入した、大きな蒸篭。 もちろん、上海蟹用に使うことを目的！（写真は半分しか蟹が入っていませんが、すでに半分食してから写真を撮ることを思い出しました ）お腹を上にして、一緒に付いて来る葉っぱをお腹に載せて蒸すこと、約２５〜３０分。長く感じたこの蒸す時間。。。。。あああ〜〜〜 見ただけで気絶しそうですわ これに ショウガの千切りがたっぷり入った黒酢を付けて、、、、もはや、「至福のとき」家で調理すると、一人３杯は食べれちゃう！これがレストランだったら、倍以上の値になりますからね〜〜〜 最近、１０歳のあーちゃんが 上海蟹のミソの美味しさに目覚めてしまった、、、、今までは、「子供はまだ食べない方がいいよ」と誤摩化して、脚だけ渡してたんですが、、、、、（→ ひどい）上海蟹争奪戦の対戦相手が一人増えてしまった、、、、、 （程度の低い話ですみません）＊コレステロールの高い方は、沢山召し上がらないようお気をつけ下さい＊さて、この時期に上海蟹の他に出て来るもの。「火事」空気が乾燥しやすいんですよね〜。ついこの間の週末も、、、、、山火事です。そして、我が家の裏手にある住宅街の奥でも火事が、、、、旧暦なので毎年日にちは違いますが、今年の重陽節は明日（１０月１３日）。 この日は 高いところに登ったり、お墓参りをする日なんですね。この日は毎年、山火事も多いのです。。。。お墓参りの火の後始末がちゃんとされなかったり、、、、この時期は連日、火事警報が出ているので 火もすぐに広がりますよね、、、、皆さん！ 火の元にはお気をつけ下さいね〜〜〜
October 12, 2013
コメント(4)
全5件 (5件中 1-5件目)
1
