甘味のブラジル

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

hamacafe045

Trail running...mak… shige5374さん
野生の大地を駆け上… ポカラ☆さん
教育コンサルタント… GeniusLoveさん

フリーページ

BIKE練習場所

境川サイクリングコース

大井埠頭

丹沢・法論堂林道

丹沢・宮ヶ瀬～雛鶴峠越

丹沢（都留）道坂峠

三浦半島・先端部周回

RUN練習コース

緑園都市～江の島往復

大池公園

< 新しい記事

新着記事一覧(全198件)

過去の記事 >

2006.08.19

カテゴリ： COFFEE

ブラジル・ブルボンの新ロット豆、連休明けに焙煎しました。

ブラジルのコーヒーは収穫量が多く一気に出荷できないため、トゥーリアと呼ばれる木製のサイロに保管されます。
この時に熟成され独特の甘味を増します。
ニュークロップのフルーティーな甘味も捨てがたいですが、熟成された甘味はズシリと重い（変な表現ですが・・・）魅力的なものです。

各種ブレンドにも使用しました。
お楽しみください。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう