2008.04.04
テーマ： 今夜のばんごはん(52432)
カテゴリ： 料理・食文化
今日の晩ごはん
雷豆腐
鯖の味噌煮
かなぎちりめん大根おろし添え（画像外）
もずくのすまし
雷豆腐は少し残っていた手羽元の煮物を利用して作りました。手羽元、ささがき牛蒡、木綿豆腐の簡単な炒め物です。豆腐を炒めるとぱちぱち音がするので雷という名がついたようで、そのレシピはかなりたくさんあるようです。
最近食べているかなぎちりめんは、いかなごの乾物です。今が旬ですね。とっても美味しいです。兵庫県産のものです。
雷豆腐
鯖の味噌煮
かなぎちりめん大根おろし添え（画像外）
もずくのすまし
雷豆腐は少し残っていた手羽元の煮物を利用して作りました。手羽元、ささがき牛蒡、木綿豆腐の簡単な炒め物です。豆腐を炒めるとぱちぱち音がするので雷という名がついたようで、そのレシピはかなりたくさんあるようです。
最近食べているかなぎちりめんは、いかなごの乾物です。今が旬ですね。とっても美味しいです。兵庫県産のものです。
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Last updated
2008.04.04 23:30:11
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