おかしな寄り道

  稲荷ずしがここ数年　食べたくてしかたないのだが　その稲荷ずしとは店で売っているものではなくて　かつて母が作って
くれたものである　

  バカでかく　甘くなく　しっとりと濡れていて　酸味と出し味がちょうどよく加減され　お揚げの皮がひっくり返ている

お稲荷さん　 

 市販品はみんな上品に小ぶりで　甘く　酢と濡れかんが足りない？　
意を決し私はお稲荷を作りはじめた…

 油揚げを油抜きして袋状に開いて‣……と　ここですでに　私はくじけそうに～ひっくり返すのは早くもあきらめた？　

ご飯を入れすぎると袋は破れるし…‣……

  そして私は思った　  おいなりさんお皿に置けば真っ茶色で　しかも　これ一品では食事にならず　…‣……
なんとも地味なおいなりさん？　

　料理をあまりしなくなった人…‣……手作りのそれがどんなにか　ご馳走であるか　ひしひしと実感？？　

揚げワンタンも～～～　
… でもそこまで～　迷惑・気にしない　苦笑

I`m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you ～

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