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February 4, 2008
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カテゴリ: パン



夕べ、 ちょこぱんさん のブログで
「1時間で出来ちゃう湯種パン」 を見て
そんなに早く出来るなら私も作って見ようと思い
ネットでレシピを検索
早速今夜作ってみました
いつもHBに材料を入れてから夕食の準備をしてるけど
湯だね法だとそんな余裕はありません
レシピによって湯だねを一晩寝かせるのと
冷めたらすぐやる方法があったので
私はすぐ作る方でやってみました
捏ねはHBで5分ほどしました
そして分割 、ベンチタイムに入ります
一次発酵はしなくて良いんですびっくり
成形して発酵そして焼成スマイル

「あんぱんとジャムパン」

あんぱんとジャムパン

ジャムは後入れです

初めてなので手際が悪くて1時間では出来なかったけど
7時過ぎから作り始めて8時半には出来ました


この方法だともっちもちのパンになるそうですが
まだ試食をしてないので感想は書けません

もっと詳しく知りたくて
「湯だねでかんたん焼きたてパン」 と言う本を
取り寄せてもらうように頼んできました







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最終更新日  February 4, 2008 10:14:11 PM
コメント(8) | コメントを書く


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Re:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪チョ早!
大きさはどうだった?いつも400gで15個出来るでしょ。150gだから比較しにくいけど
50g分割にしてみたけど小さい気がしたの。膨らみが悪いかな?
アタシσ(゜-^*)も湯種でかんたんって本が欲しいの。
本屋さんには、60分でってのしか無かったの。
(February 4, 2008 10:24:44 PM)

Re[1]:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
{ちょこぱん}さん
>(ノ´▽`)ノオオオオッ♪チョ早!

★私もビックリしてるよ(笑)

>大きさはどうだった?いつも400gで15個出来るでしょ。150gだから比較しにくいけど
>50g分割にしてみたけど小さい気がしたの。膨らみが悪いかな?

★レシピは300gだったけど初めてで失敗するかもと思い、
 150gで6個作ったよ!
 私もちょっと小さい気がしたよ!!
 でも早く出来るのは嬉しいね(^0^)

>アタシσ(゜-^*)も湯種でかんたんって本が欲しいの。
>本屋さんには、60分でってのしか無かったの。

★近くの本屋さんには両方とも無かったので
 取り寄せてもらう事にしたよ!
 問屋さんには在庫が有ると言ってたよ~!
 ちょこぱんさんも頼んで見たら~~
-----
(February 4, 2008 10:38:48 PM)

Re:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
momoka0810  さん
すごい!早い!!

それに美味しそう(●^o^●)
食べた感想教えてくださいね!!
(February 5, 2008 12:33:21 PM)

Re:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
biyo  さん
そんなに早くパンが出来ちゃうんですか@@!
1時間ちょっと!!!
いつものとおりにキレイに焼けてますね^^*
興味津々~☆ (February 5, 2008 05:07:08 PM)

Re[1]:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
momoka0810さん
>すごい!早い!!

★私もビックリしたよ!!
 始めに「湯だね」を作っておいて捏ねる時に
 混ぜるんだよ
 一次発酵もしないし捏ねも3分で良いと書いてあったよ
 だから早く出来ます!! 


>それに美味しそう(●^o^●)
>食べた感想教えてくださいね!!

★ありがとう~♪
 しっとりしていたけど膨らみが少し悪いみたい(-_-)
 初めてなのでこれで良いのか分からないから
 レシピ本見てまた焼いた時に報告するね(^0^)
-----
(February 5, 2008 06:33:11 PM)

Re[1]:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
biyoさん
>そんなに早くパンが出来ちゃうんですか@@!
>1時間ちょっと!!!

★そうなんですよ~(^^♪
 始めに「湯だね」を作って置き、捏ねる時に一緒に入れます。
 捏ね時間3分、一次発酵無しで分割、ベンチタイムに入るので時間短縮できるんですよ(^0^)

>いつものとおりにキレイに焼けてますね^^*

★ありがとう~!
 しっとりでもちっとしてたけどいつもより膨らみが悪い気がしたよ(>_<)
 もう少し慣れたら美味しく出来るかな~!?

>興味津々~☆

★「60分で出来るもっちもち湯だねパン」(COOKPAD)で検索するとレシピ見れるよ~~(^0^)
 私も興味が有るので本買うことにしたよ!!

-----
(February 5, 2008 06:53:02 PM)

Re[2]:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
クーちゃん♪さん
>★近くの本屋さんには両方とも無かったので
> 取り寄せてもらう事にしたよ!
> 問屋さんには在庫が有ると言ってたよ~!
> ちょこぱんさんも頼んで見たら~~
-----
AMAZONとか楽天ブックスで翌日配達で買えるよ。
でも1500円以上で送料が無料になるので今回は1000円で迷ったの。
長男がAMAZONで買い物するよって言ったから今日、一緒に頼んで貰います。
やっぱり固いパンが出来ちゃったんで本をしっかり読もうと思います。楽しみだね。
(February 6, 2008 08:15:46 AM)

Re[3]:***湯だねでパン焼きました***(02/04)  
{ちょこぱん}さん
>クーちゃん♪さん
>>★近くの本屋さんには両方とも無かったので
>> 取り寄せてもらう事にしたよ!
>> 問屋さんには在庫が有ると言ってたよ~!
>> ちょこぱんさんも頼んで見たら~~
>-----
>AMAZONとか楽天ブックスで翌日配達で買えるよ。
>でも1500円以上で送料が無料になるので今回は1000円で迷ったの。
>長男がAMAZONで買い物するよって言ったから今日、一緒に頼んで貰います。
>やっぱり固いパンが出来ちゃったんで本をしっかり読もうと思います。楽しみだね。
-----
★我が家もよくAmazon利用してます(^0^)
 DVD予約してるのも有るけど3月発売だから待てなくて
 町内の本屋で頼んだよ!
 もう明日には届くんだね!?
 私も明日ぐらいには来るかも・・・・・??
(February 6, 2008 07:39:55 PM)

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