だんだんわかってくるさ／八万八千億の扉

　　　　　　　　　　　　　　　夏の晩ごはんに１品。冷たいのがごちそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　小さい子は、「すっぱい～」と顔をしかめるかもしれませんが、

　　　　　　　　　　　　　　　中には「おいし～」と言う子もいますよね。すっぱ甘くて！

　　　　　　　　　　　　　　　オレンジなどかんきつ系が好きな子は酢の物好きなようです。

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佐渡の花モズクは、１本１本が細く歯ごたえがある上に、ヌルヌル感にコシがあり、
じゅんさい を思い出しました。一般に糸モズクと呼ぶのでしょうが、全体で見ると、
もやふや花のようなのでこの名があるのかもしれません（？）

モズクは塩蔵が多いですが、今回は冷凍したのをいただいて気がつきました。

冷凍モズクは便利！

　　　　　　　　　　　　　☆　塩抜きの手間がいらない　　　
　　　　　　　　　　　　　★　解凍後、タイミングよく使えば冷却時間を節約できる

料理の 手抜き を考えるクセがある私にも、なかなか思いつかなかった「もずく酢」の
お手抜き調理法に、ついに朗報が・・・?!
ひとりスマイルの図

楽天市場でも見つけたよ ♪　 とろ～り磯の香佐渡産天然花もずく・生冷凍
フダイコンが美容にいいんだって