Jul 24, 2016
カテゴリ： ハンドメイド
先日
梅雨が明けたので
干しています
今年初チャレンジの梅干し漬け
この画を見るとなんだかうれしくなっちゃう
工程を簡単に説明しますと
6月29日
注文していた梅(2ｋｇ)が届く
梅がもらえるキャンペーンははずれ～
ヘタを取りきれいに洗って乾かす
焼酎をかけ塩をまぶしジップロックに平たく並べ空気を抜く
7月3日
梅酢が上がってくる
いい感じ～
7月18日
赤しそを投入～
今回は市販のもみしそを使用
何とかここまで来たので大丈夫そうです
最終的に瓶に戻すときにザラメを少し投入しようと思っています
食べるのが楽しみです
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