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ご訪問ありがとうございます♪ 繊細さんな家族・やんちゃポメプーとの日々や趣味の酵母パン、簡単手作りお菓子や作りおきの記録をしています。 どうぞ宜しくお願いします♥
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2015年11月30日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母 ハード系
風邪引きやすい季節ですね・・・野菜沢山食べて
フルーツも沢山食べて‼
ビタミンビタミン
しもやけにはビタミンEがいいらしいです(^^)
りんご狩りのおかげでしばらく果物はありそうです
今日は『おさつオートミールパン』焼きました
生地にもオートミールを練り込みました！
レーズン酵母・野菜室3日
強力粉200g・オートミール40g・全粒粉30g・元種80g
塩5g・砂糖15g・オリーブ油5g・水140g
焼きいも140g・かぼちゃの種&オートミール適当
ホントは具ナシで食パンにするレシピでしたが(^^;
焼きいもをたっぷり & この前頑張って剥いたかぼちゃの種も
ぐ～るぐる
久々の登場、ルクエに入れて2次発酵です
トップにもオートミールをのっけました～!
200℃予熱→190℃ 26分
ホントは高温でバリッとさせたかったんですが、、、
きっと旦那サンがブーブー言うので
寒くなると鍋、鍋=日本酒
数年前から地元でお気に入りの生酒がありますが
去年たまたま見つけ、つい気になって買ってしまったお酒(^^;
無添加、無濾過のこだわって作ったお酒との事
日本酒には珍しく、寝かせて熟成できる
昨日飲んでみました
日本酒自体が玄米っぽい色してます
お米の味がしっかりで好きな味です
でも、ちょっと好みが別れるかも⁉
封を開けてしばらく経つとまたちょっと味が変わりそうなので楽しみ
なくなったらまた買いたいお酒です！
原料米は無農薬、精米90％の旨濃い個性的な日本酒です。香取 純米自然酒 90 720ml / 寺田本家
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