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2010.09.23

久々にテレビを見た

テーマ：ビジネス・起業に関すること。(20405)

カテゴリ： Study

「お客様は王様かよっ！？」って番組をやってたので見ました。
名前から想像付く通りクレーム対処のお話。
テレビなんてつけっぱなしで、のんびり見たことない。

温泉旅館、つがるだっけかな？
途中から見たから名前覚えてないんですけど、
旅館にコントロール室があるとはじめて知りました。
顧客からの要望を全て受け取って、各従業員に指示を出す司令塔ですね。

起きたクレームをデータベース化し、
それを元に顧客対応を行う部署です。

忙しいところに人を足したりと、適切な人員配置を行います。

それから、興味深かったのは、
顧客の要望は5分でクレームに変わる、
要望の品が無ければ近所のコンビニなり自宅なりに
走って取りに行くことです。

すごい気合だな。
でも、顧客満足のために徹底的にやるってのはすごいですね。
旅館は名前自体がブランドですからね～。

その次はリンガーハットをやっていました。
昨今の就職難にも関わらず、
飲食チェーン業界は日本人従業員が少なくて、

で、実際に外国人でアルバイトから始めて社員になった方が、
外国人従業員向けの研修講師をしていました。
外国人の視点ならではってこともありますからね。

国が違えば文化が違うので、
飲食店の接客も国が違えば違ってくるそうです。

対照的に、日本では音を立てないように静かに置く。

だから外国人目線で接客について研修したり、
反対に、日本人向けに外国語や外国文化の研修を
外国人講師が行ったりしているそうです。

支持を得るためのノウハウっていろいろあって、
見ていて面白いです。

あっ、そうだ。
先日、今月のセッションのフォトをアップロードしようとして、
なぜかアップロード100%で止まったままであきらめたのを思い出して、
先ほどアップロードしました。

デジカメの電池が無くなって携帯で撮ったけど、
ノイズがひどいし、暗くてよくわかんない。
若干明るくしてみたけど、どうもノイズが上手く取れない。
まぁ、所詮携帯のカメラだから仕方ないけど。

デジカメはノイズが少なくていいなぁ。
ちゃんと事前に充電するようにしよう。

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