2004年03月02日
テーマ： 琉球王国（沖縄）(363)
カテゴリ： カテゴリ未分類
沖縄そばやソーキそばに飽きてきました。
それから、『島豆腐の田楽・泡盛風味』と、
『レタスと島豆腐のスープ』です。
ＳＡＴＹでお買い物！
『長崎レタス』が一個９８円だったので、
つい買ってしまいました。
『キャベツ』が半分で２８円。
『バナナ』が２０本で１５０円。
『オレンジジュース』、１Ｌが８９円。
『ブレンディ』、２５０ｇが４９８円。
税込み￥９９８でした。
何にしようかと考えたメニューが、上記三点です。
スープは、レタスの外葉を捨てずに使うために作りました。
アフターに、コーヒーとバナナ付きです。
レシピ：
『島豆腐の田楽・泡盛風味』
島豆腐、味噌、泡盛、黒砂糖、島マース（塩）、味醂。
島豆腐は適当な大きさで、薄塩で茹でする。
味噌以下全てを、鍋で加熱して、
湯きりした豆腐に味噌を乗せて出来上がり。
『レタスと島豆腐のスープ』
島豆腐、レタスの青葉、卵、鶏がらスープの素、塩、胡椒、醤油。
上記豆腐の余りを、レタス、鶏がらスープ、塩、胡椒を入れて煮込む。
醤油を隠し味程度に。
かき混ぜて、出来上がり。
『沖縄焼きそば』
沖縄そば、キャベツ、野菜・肉など適量、油、塩、胡椒、ソース。
野菜、肉などを炒める。
沖縄そばは、湯通ししておく。
肉が炒め上がったら、沖縄そばを入れ、
調味料を入れ、更に炒める。
出来上がり直前に、ソースで味付け。
以上の全所要時間：３０分程でした。
（裏技時間短縮の為、沖縄そば・島豆腐を、
電子レンジで、それぞれ２分弱加熱しました。）
それから、『島豆腐の田楽・泡盛風味』と、
『レタスと島豆腐のスープ』です。
ＳＡＴＹでお買い物！
『長崎レタス』が一個９８円だったので、
つい買ってしまいました。
『キャベツ』が半分で２８円。
『バナナ』が２０本で１５０円。
『オレンジジュース』、１Ｌが８９円。
『ブレンディ』、２５０ｇが４９８円。
税込み￥９９８でした。
何にしようかと考えたメニューが、上記三点です。
スープは、レタスの外葉を捨てずに使うために作りました。
アフターに、コーヒーとバナナ付きです。
レシピ：
『島豆腐の田楽・泡盛風味』
島豆腐、味噌、泡盛、黒砂糖、島マース（塩）、味醂。
島豆腐は適当な大きさで、薄塩で茹でする。
味噌以下全てを、鍋で加熱して、
湯きりした豆腐に味噌を乗せて出来上がり。
『レタスと島豆腐のスープ』
島豆腐、レタスの青葉、卵、鶏がらスープの素、塩、胡椒、醤油。
上記豆腐の余りを、レタス、鶏がらスープ、塩、胡椒を入れて煮込む。
醤油を隠し味程度に。
かき混ぜて、出来上がり。
『沖縄焼きそば』
沖縄そば、キャベツ、野菜・肉など適量、油、塩、胡椒、ソース。
野菜、肉などを炒める。
沖縄そばは、湯通ししておく。
肉が炒め上がったら、沖縄そばを入れ、
調味料を入れ、更に炒める。
出来上がり直前に、ソースで味付け。
以上の全所要時間：３０分程でした。
（裏技時間短縮の為、沖縄そば・島豆腐を、
電子レンジで、それぞれ２分弱加熱しました。）
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最終更新日
2004年03月03日 00時07分16秒
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