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上口　茂樹、優子@ シプカ移住問題皆さん、こんにちわ～ Yahoo!セカンドラ…

lubov @ そうですよねーお久しぶりです★今またブルガリアに出没中…

ぼじお @ Re:本日も更新(05/21) この前アースディに参加して　ローズウォ…

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自慢のレシピ特集

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2004/03/27

一膳ぐらい炊飯器に残っているごはんとか、
冷凍庫で眠っているごはんとかをつかって、
簡単ブルガリア料理が作れます。

うれしい事に、ご飯１膳分で３～４人前つくれます（笑）

ひき肉２００～３００Ｇ（生のまま）、ミントの葉、
玉ねぎ（もしくは長ネギ）、塩、コショウ、パプリカ
をよく混ぜます。

ピーマンの中に入れて、下手の切り口が中央になるように
フライパンに並べます。

ブイヨン２個、トマトピューレスプーン１くらいを加えて煮ます。

途中でひっくり返して、さらに少し煮ます。

このままでもいいけれど、耐熱皿にピーマンを移して、
オーブン２００度で１５分くらい焼いて出来上がり。

パウネニ　チュシキという料理なんですが、
本来は、生のお米を使って、作るんですが、
炊いたご飯だと時間短縮できます（笑）

ピーマンが嫌いな人は、キャベツでもいいですよ。

ブルガリア料理なので、ヨーグルトをかけて食べます。
さっぱりして、おいしいです。

えー？料理にヨーグルトかけるの？？

騙されたと思って、一回やってみて（笑）

ベジタリアンの方、他におかずがある場合などなどは
ひき肉は入れなくてもOKです。
ご飯だけでもおいしいよ。その場合、ちょっとパプリカを
多めにしたらいいと思います。

サラダでも添えてさ・・・。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
尚、細かく、分量、作り方など知りたい方は
私書箱までお願いします♪

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