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2004/04/18

キムチチャーハンを作ってみた。

冷蔵庫の片隅に眠っていた、賞味期限が切れた
キムチを発見！

野菜室には何故か豚肉がある
（ほらー、最近若いくせにボケが始まったので・・笑）
しいたけとにらも発見。

豚肉を細かく切って炒める。
キムチ、野菜も炒める。
ご飯投入！！

キムチは賞味期限が切れていて、酸化が進んでいる
ものの方が炒め物にあうらしい。

だんな様は韓国料理が苦手なくせに
キムチチャーハンは好きらしい。
変なの！ふーんだ！！
（私は韓国料理大好きなんだもの・・・）

そうそう。中華の素といえば、
赤い缶（白もある）に入っている
「ウェイハァ」とか「ウェイユ」なんていう漢字
書いてある練り状の調味料があるんだけれど、
すごいお勧めです。

とてもおいしくできます。
ちょいと高いような気もするけれど、
まだお試しでない人、是非是非お試しください。
とても重宝する調味料です。

☆★☆★☆★

鳥の手羽（うちはウィングだけど）を
梅酒、バルサミコ、お醤油、などなど
なんか適当におなべに入れて、じっくり煮込む。
ゆで卵を入れると尚良い！
圧力鍋があれば、２０分もかからない。

梅酒から甘みも出るので、おいしいよ～。

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Last updated 2005/01/20　09:20:43 PM
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■コメント

Re:キムチチャーハン(04/18)

maron さん

私もキムチチャーハン大好きです！てかおとといブルから帰国しましたー！ムサカのとりこになりました☆ (2004/04/19　12:55:18 AM)

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Re:キムチチャーハン(04/18)

Lois　Lucca さん

ペイさんの料理ってほんとうに私なんかでもできて。それで普段の台所でできるところが
技があるところだと思います。 (2004/04/19　08:39:16 AM)

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Re:キムチチャーハン(04/18)

ジュノン☆ さん

思わず冷蔵庫の中を探ってみたわ・・・。
そしたらあったあった♪
酸っぱいキムチと豚肉　しいたけ…
にらはないけど　まぁ何とかいけるッしょ!
今日のお昼はキムチチャーハンしよっと(^^)b (2004/04/19　09:04:30 AM)

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Re:キムチチャーハン(04/18)

Paprika419 さん

私もキムチチャーハン好きです。でも辛いの食べるとすぐ顔がぽっぽとしてしまいます・・・。
私の彼はブルガリアに近い国の出身です・・。パプリカで有名なお国ですがわかりますか？
ゆくゆくはその国で住むつもりです。辛いパプリカに濃い味のソーセージ・・・。
辛いパプリカは苦手です・・・。
(2004/04/19　06:26:18 PM)

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Re:キムチチャーハン(04/18)

Paprika419 さん

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Re:キムチチャーハン(04/18)

あっきんさん

唐辛子とかの辛い系はいいけど、キムチはだめです。
何故か？漬物が嫌いだから。
韓国は行きたいし友達もいるし。
ハングルも大好き。（と言っても片言だけしか
話せないけど）
でもキムチだけはごめんなさい！ (2004/04/19　06:48:04 PM)

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maronさん

ペイ１２７さん

おかえり～！どうだった？？
ムサカハおいしいよね～。我が家の夕飯の定番メニューです。（ここ最近は・・・） (2004/04/20　12:39:03 PM)

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