ブランド紅茶＆おやつ大好き♪

< 新しい記事

新着記事一覧(全2179件)

過去の記事 >

2008.08.14

レモンメレンゲパイ

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)

カテゴリ：お茶とお菓子とミステリ♪

　レモン＆ライムがたっぷりのクリーム、うえにのっかったメレンゲが、ふわふわな、レモンメレンゲパイを焼きました♪

↓メレンゲのふわふわをしっかり残すために、オーブンにて２００度で１０分ほど焼いてから、１３０度にさげて３０分ほど焼きました。オーブンから出しても、メレンゲはつぶれず、ふわふわのまま。
lime_02

↓メレンゲが乱れているのは、待ちきれなかった３歳の次男が、指でつまみ食いした後です。
lime_03

　ほんの数秒、待って欲しいなあ、もう。

↓というわけで、撮りなおし♪
lemon

　紅茶は、「神戸紅茶」のアールグレイをアイスティーにして合わせました♪

↓レシピはこちらのコージーミステリを参考にしました。２７センチを２１センチにアレンジして♪

レモンメレンゲ・パイが隠している

　冷蔵庫に入れて冷たくしていただくと、最高♪

↓睦美も参加してます♪
第１回ミス朝バナナダイエットグランプリ

レモンパイ…さわやかな夏のケーキ

ぷるぷるのジュレが魅力★とっても爽やかなレモンホイップパイ♪

新レギュラーメニュー♪しっとりして軽い食感のレモンチーズパイ♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2008.08.15 22:22:50
コメント(4) | コメントを書く

[お茶とお菓子とミステリ♪] カテゴリの最新記事

■コメント

レモンメレンゲパイｖｖ

桜月まきさん

昔読んだ小説に出てきました。
レモン？　メレンゲ？　パイ？
当時中学生だったわたしは、その３つが合わさったものがどんなものなのか想像もつかなかったんです。

そんな記憶はどこかで綺麗に忘れ去られ…。

今日の睦美さんのこの写真で、初めてそれがどんなものなのかを知りました(^^ゞ
なるほど、こういうものだったのかぁ。
長年の謎（？？？　忘れ去ってたくせに…）が解けました(^^)

想像ですが、爽やかな酸味の、夏らしいデザートですね～♪

(2008.08.14 23:18:05)

返事を書く

Re:レモンメレンゲパイ(08/14)

熱帯う～りんさん

お久しぶりの( ..)φカキコになっちゃぃました(^^ゞ
お元気ですかぁ～??睦美さん♪
とっても美味しそうで～す☆
もう食べちゃいましたぁ??
う～りんも食べたいなぁ(;_;)
お邪魔していいですかぁ?? (2008.08.15 11:50:56)

返事を書く

Re:レモンメレンゲパイｖｖ(08/14)

睦美さん

桜月まきさん

＞想像ですが、爽やかな酸味の、夏らしいデザートですね～♪

　タルトにレモンカード風のクリームをたっぷりしきつめて、メレンゲをのせたパイです♪

　紅茶に合いますよー。

　レモンカードは、卵と砂糖とレモンとバターを湯煎して作りますが、このクリームは、卵とレモンと砂糖と水とコンスターチを鍋で加熱して、仕上げにバターを加えています。鍋ですぐにできるレモンクリームは、かなーりアメリカって感じです。

　メレンゲが焼いたときに縁が縮まないように、パイ皮にくっつけるようにのせるのがポイントです。

　お試しください♪

　 (2008.08.15 22:29:52)

返事を書く

Re[1]:レモンメレンゲパイ(08/14)

睦美さん

熱帯う～りんさん

＞お元気ですかぁ～??睦美さん♪

　元気ですよ♪
　愛知県は暑いです。

＞お邪魔していいですかぁ??

　あらま、ちょうど子どもたちが食べちゃいました。また何か焼きますので、そのときは、どーぞ♪
(2008.08.15 22:31:36)

返事を書く