もしよろしければ、最後までお付き合いください
なんせ、ゴボウのお話ですからね。長くなる・・・

ゴボウ（滝野川ごぼう）
種まきをしたのは、４月のはじめだったんですねぇ
堆肥袋を利用して、長～～いゴボウをつくるぞと意気込んでいたのですが
そろそろ収穫の時期なのですが、どうなんでしょう
とりあえず、今週のゴボウの様子をどうぞ


葉が生い茂って、よく成長してくれてます
長い栽培期間の間、ほとんど報告のなかったゴボウ・・・何故かというと
あまり成長に変化がない。虫や病気にも強い。
ゴボウの部分の成長がわからない。
つまり・・・・書くことがなかったんですよねぇ

裏返すと、手間がかからず栽培し易いということですね
虫に葉を少し齧られたり、アブラムシの被害もにあいましたが。
ほかの野菜に比べたら、ほんと被害らしい被害はなかったです。


さて、肝心要の根はどうなってるのか
ちゃんと食べられそうなゴボウになってるのか
ちょっと試しに掘ってみると

（ちなみに左の白い根はドクダミです。こんなところまで・・・）

分かりにくいですが、直径３ｃｍ以上はあります。
なかなか良いゴボウができてるんじゃないですか
これなら大丈夫。いざ、収穫です～

堆肥袋での栽培ですので、収穫も簡単
深く掘る必要はなく、袋を破って土を崩せはＯＫ
地植えだと、１ｍくらい掘らないとダメなんですよね。

ほんと堆肥袋栽培は楽でいいなぁ・・・と油断してたら
思わぬ落とし穴が
掘るときの問題ではなく、栽培途中の失敗ですが。
堆肥袋なので、時々場所を移動させたりしてたんです
それが原因で、根がまっすぐ伸びず枝分かれしてしまってます


大失敗です。
移動するときに土が崩れて、根は柔らかい方へ伸びようです
悔しい。残念。浅はかだったぁ～

それでも長いものは、地中深く伸びてます～
堆肥袋の底を切っておいたので、地の方まで延びてくれてるんです。
折らないように丁寧に掘り進めると～～


すごいでしょ
枝分かれしてしまったショックなど吹き飛んじゃいます
あまりにも深すぎて、最後はちょっと折れちゃいました

残りのゴボウも土を崩すように収穫。
ゴボウ掘りというより、遺跡の発掘のような感じ。
傷つけないように丁寧に丁寧に。刷毛でも使おうかと


２５Ｌの堆肥袋で５本のゴボウが収穫できました
最初のゴボウが一番長くて立派なものでした。
長さを測っていないのですが、７０ｃｍくらいはあったはず。
どれも枝分かれしてしまったのが残念ではありますが。
これだけのものが収穫できれば、大満足


さてさて、うれしい初収穫のゴボウを使ってお料理です
ボクの得意料理。豚肉巻きです。
今回は、ニンジンと一緒に豚バラ肉で巻いて、甘辛く煮ました


ゴボウは柔らかくて、味がよく滲みて美味しかったです
次はキンピラゴボウをつくらなければ

今回、食べる分以外は、再び畑の土に寝かして保存しておきました。
しばらくゴボウも買わずにすみそうです

ゴボウって秋に種まきすると、春に収穫できるみたいですね
uncle beerさんが挑戦されてるみたいです。
ボクもやってみようかなぁ・・・・もう遅すぎる

この週末は、畑のサツマイモを掘る予定です。
どんな芋ができているのか、楽しみです～

みなさんも、よい週末を～