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January 31, 2007
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、はじめてクロワッサンにチャレンジしてみました！
というのもうちの旦那さん、クロワッサンやデニッシュが大好きでして。
でもちょっと手間がかかるしなあ・・・と敬遠していたのですが、
つい先日お出かけしたときパン屋を通りかかったときも、
「焼きたてのクロワッサンが食べたい～」と言っていたので
一度くらいは作ってみるか！と思い立ったのでした。
旦那さんの今日の仕事は遅番なので、お昼を食べてから仕事に行きます。
なので、午前中に焼き上げれば焼きたてを食べてもらえるな～と思ったので
昨晩のうちに生地作りだけはホームベーカリーにお願いして、
折込用のバターもラップに包んで四角く伸ばして冷蔵☆
そして午前中、発酵させた生地を伸ばしてバターを包んで伸ばして三つ折り⇒冷蔵庫へ３０分・・・
これを３回繰り返し成型して焼き上げる頃にはちょうどお昼の時間！
あっ、つまみ食い小僧が現れた！
いつもいつも油断のならない長男です（笑）すっごく食いしんぼう！
ちゃんとドリュール（溶き卵）を塗って焼いたので焼き色が綺麗に出ました♪
焼き上げたあとにシロップを塗ると、よりおいしくなります！
お店のとは比べ物にならないけど、初めてチャレンジしたわりにはよくできたかな？
焼きたてのサクサクぱりぱりクロワッサン、旦那さんが喜んでいっぱい食べてくれたので（パスタのほかに、３こも食べた！）ヨシとしましょう♪
長男も、お菓子感覚でおいしかったのかパクパク食べました＾＾
夜のうちに生地さえ作ってしまえば、あとは休み休みの作業なので赤ちゃんが泣いても大丈夫☆
今度は、チョコを包んでチョコデニッシュにしようかな～♪
ホームベーカリーを買って半年、すっかりとりこのもち子です。
配合や成型を参考にさせていただいたレシピ
（生地の寝かせなどは自己流でやってしまいました・・・。）
折込用のバター量が少ないので、比較的ローカロリーで安心！
☆カロリー・ハーフ♪クロワッサン☆ by かこ太郎
というのもうちの旦那さん、クロワッサンやデニッシュが大好きでして。
でもちょっと手間がかかるしなあ・・・と敬遠していたのですが、
つい先日お出かけしたときパン屋を通りかかったときも、
「焼きたてのクロワッサンが食べたい～」と言っていたので
一度くらいは作ってみるか！と思い立ったのでした。
旦那さんの今日の仕事は遅番なので、お昼を食べてから仕事に行きます。
なので、午前中に焼き上げれば焼きたてを食べてもらえるな～と思ったので
昨晩のうちに生地作りだけはホームベーカリーにお願いして、
折込用のバターもラップに包んで四角く伸ばして冷蔵☆
そして午前中、発酵させた生地を伸ばしてバターを包んで伸ばして三つ折り⇒冷蔵庫へ３０分・・・
これを３回繰り返し成型して焼き上げる頃にはちょうどお昼の時間！
あっ、つまみ食い小僧が現れた！
いつもいつも油断のならない長男です（笑）すっごく食いしんぼう！
ちゃんとドリュール（溶き卵）を塗って焼いたので焼き色が綺麗に出ました♪
焼き上げたあとにシロップを塗ると、よりおいしくなります！
お店のとは比べ物にならないけど、初めてチャレンジしたわりにはよくできたかな？
焼きたてのサクサクぱりぱりクロワッサン、旦那さんが喜んでいっぱい食べてくれたので（パスタのほかに、３こも食べた！）ヨシとしましょう♪
長男も、お菓子感覚でおいしかったのかパクパク食べました＾＾
夜のうちに生地さえ作ってしまえば、あとは休み休みの作業なので赤ちゃんが泣いても大丈夫☆
今度は、チョコを包んでチョコデニッシュにしようかな～♪
ホームベーカリーを買って半年、すっかりとりこのもち子です。
配合や成型を参考にさせていただいたレシピ
（生地の寝かせなどは自己流でやってしまいました・・・。）
折込用のバター量が少ないので、比較的ローカロリーで安心！
☆カロリー・ハーフ♪クロワッサン☆ by かこ太郎
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