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踊るお父さん
元・ジャニーズ４５歳２児の父親。現在も尚、「ショー・ダンサー」として活動を続ける親父のブログ。
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2006.11.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
食品添加物
踊るお父さんです。
食欲の秋！
・・・と言っても、ダイエットしてるので
あんまり関係ないかぁ・・
とは言うものの・・
ちょっと気になった記事があったのでご紹介します。
１０月から食品表示の基準が変わったって、ご存知でした？
これまで対象外だった加工食品にも、
原料の原産地表示がぎむづけられたんです。
すると・・・
今度は原材料の欄に・・ズラズラっと保存料や
着色料などの、食品添加物が書かれるようになったんです。
食品添加物は、色んな物に含まれており、
今は、神経質にならなくていい！って風潮がありますが・・
決して体にいい物ではない上に、あまり選ばない方が良い物も
あるので、少しは覚えていた方が良いかも知れません。
因みに・・
あまり選ばない方がいい物は・・
○ 亜硝酸ナトリウム
○ リン酸塩
○ ソルビン酸
○ ソルビン酸カリウム
○ 酸化防止剤
などです。
中でも、 亜硝酸ナトリウム は専門家の間では、
「発がん性も確認」 されている“ワースト１０の上位にランク”
されているそうなのでご注意！
リン酸塩 はあらゆる加工食品に使われているため・・
「取り過ぎに注意」が必要。
ソルビン酸は、亜硝酸ナトリウム と一緒に取ると、
発ガン物質 が体内で生成されるそうです！
酸化防止剤 も摂取量によっては、発ガンを促進する因子に
変わるそうですよ・・・
では・・どうすれば良いのでしょう？？
ゆでたり、熱湯で湯通しする事によって、減らせるそうです。
ハムやソーセージかまぼこ等は、添加物が比較的多いので、
包丁などで切れ目を入れるなどし、 ２～３分茹でます。
そうすれば、保存料や、発色剤などの添加物は
半分くらいに減るそうです。
塩分も減るのでお勧めです。
踊るお父さんです。
食欲の秋！
・・・と言っても、ダイエットしてるので
あんまり関係ないかぁ・・
とは言うものの・・
ちょっと気になった記事があったのでご紹介します。
１０月から食品表示の基準が変わったって、ご存知でした？
これまで対象外だった加工食品にも、
原料の原産地表示がぎむづけられたんです。
すると・・・
今度は原材料の欄に・・ズラズラっと保存料や
着色料などの、食品添加物が書かれるようになったんです。
食品添加物は、色んな物に含まれており、
今は、神経質にならなくていい！って風潮がありますが・・
決して体にいい物ではない上に、あまり選ばない方が良い物も
あるので、少しは覚えていた方が良いかも知れません。
因みに・・
あまり選ばない方がいい物は・・
○ 亜硝酸ナトリウム
○ リン酸塩
○ ソルビン酸
○ ソルビン酸カリウム
○ 酸化防止剤
などです。
中でも、 亜硝酸ナトリウム は専門家の間では、
「発がん性も確認」 されている“ワースト１０の上位にランク”
されているそうなのでご注意！
リン酸塩 はあらゆる加工食品に使われているため・・
「取り過ぎに注意」が必要。
ソルビン酸は、亜硝酸ナトリウム と一緒に取ると、
発ガン物質 が体内で生成されるそうです！
酸化防止剤 も摂取量によっては、発ガンを促進する因子に
変わるそうですよ・・・
では・・どうすれば良いのでしょう？？
ゆでたり、熱湯で湯通しする事によって、減らせるそうです。
ハムやソーセージかまぼこ等は、添加物が比較的多いので、
包丁などで切れ目を入れるなどし、 ２～３分茹でます。
そうすれば、保存料や、発色剤などの添加物は
半分くらいに減るそうです。
塩分も減るのでお勧めです。
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