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April 18, 2007

今日は休みを取ったので早めに飲みに、冷たい雨が降るなか久しぶりに池袋 《Too》 に行ってみる。

ここはある意味有名な店、バーテンダーを 《目当てに》 通う客多数。
新参者は★じろっと見られる事もある(^^;)

お店は池袋駅東口を出て右側・南へ下り、ジュンク堂書店を左に見て、東通りを結構歩く。マンションの一角にあり看板もなく通り過ぎてしまう場所にあります、もう暫く歩くと都電雑司ヶ谷駅は近く。

ドアを開けると、一番乗り、５時半そして雨では当然ですか。
店内はというと…カウンターは低め、バーには珍しい 《籐》 の椅子７席、テーブル席が一つ、これが呑んでいると不思議、深く腰掛けると、バーテンダーを見上げる感覚。

《クォーターデッキ》 とのお答え、好きですが初めにはきついので、 《ソルクバーノ》 をのみ、２杯目を考えます。

少しずつ話しながら、今度は 《ブロンクステラス》 を…『カクテルは良くお飲みになりますか？』～『ええ』～『ブロンクステラスのは良くご存じでないとオーダーしませんからね(^^)』『いいお酒ですね』…………Bar巡りがばれました^^;

ベースをゴードンでしかもライムは香り付け程度でかなりドライに、さすが NBA 直伝の正統な振りです、美しい。

がつんと来る味を楽しみながら～『ところで 《DANCYU》 に出てましたね』と振ると『評判悪いんです、変な顔って言われるんですょ』～確かに今回は写真写りがよいとは言えません。

ここではあえてメニューは置かないのだそうな、客の好みを聞いてアレンジをしながら作るそうである、私の経験ではバーテンダーの作る酒、ある意味その主張をそのまま楽しむのが普通だと思っていた、カウンター越しでお酒を挟んで対話をするという観点に立てば当然納得できる事でもある。

最後は遊びで 《ハバナソーダ割＋ラガブリン》 を作って頂きました。

quite too bar 、とてもすてきなバー,客の立場に立って提供するという基本を感じ取る事が出来た夜となりました。

PS:興味のあるかたは 《DANCYU》 最新号、パラパラと捲ってみて下さい、券末に載ってます～実際は本当に凛とした、そして楚々とした美人です！
お酒も美味しいですょ当然ですが。

お店データ

東京都豊島区南池袋2-8-1 エバーグリーンハイツ　1F
TEL 09-5979-1822

最寄り駅
JR池袋駅東口より徒歩10分

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Last updated April 29, 2007 11:13:06 AM
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■コメント

Re:4/18 Bar 日記池袋Tooで美しさに酔う(04/18)

パブデ・ピカソさん

いよいよＢＡＲ巡り復活ですか。
麗しき女性バーテンダーが造るおいしいカクテルとなれば、もう幸せ過ぎる（too）バーですね。いつかぜひ行って見たいと思います。 (April 26, 2007 09:08:42 AM)

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Re[1]:4/18 Bar 日記池袋Tooで美しさに酔う(04/18)

darkrum7 さん

パブデ・ピカソさん
＞いよいよＢＡＲ巡り復活ですか。

飲んではいるんですがブログのアップが間に合いません（笑い）

＞麗しき女性バーテンダーが造るおいしいカクテルとなれば、もう幸せ過ぎる（too）バーですね。いつかぜひ行って見たいと思います。

ゆったりとした時間が流れてます、一筆には十分だと思いますよ。 (April 26, 2007 11:19:14 PM)

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Re:4/18 Bar 日記池袋Tooで美しさに酔う(04/18)

whisky-mist さん

　ハバナソーダ割＋ラガブリンのお味はいかがでしたか。

　私は、数年前この店を目指した記憶があります。しかし、お店が休みでした。今度、行きたいです。 (April 28, 2007 12:24:28 AM)

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Re[1]:4/18 Bar 日記池袋Tooで美しさに酔う(04/18)

darkrum7 さん

whisky-mistさん
＞　ハバナソーダ割＋ラガブリンのお味はいかがでしたか。

ラガヴリンをのせるくらいとオーダーしたんですが、作った後、彼女曰く多かったですねと…さすがイメージは充分あるんですね。

＞　私は、数年前この店を目指した記憶があります。しかし、お店が休みでした。今度、行きたいです。

もう一回池袋のバー巡りですね(^_^)v (April 28, 2007 12:35:33 AM)

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muszmss さん

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