February 24, 2011
テーマ： パンを焼こう！(16107)
カテゴリ： パン・ケーキ教室
今日は、先日行ったけれど受けられなかった、パン屋さんの体験の日です。
今日は大丈夫でした～ヽ(´－｀)ノ
て、申し込みもしているし、レッスン料も振り込んでいるし、
体験できて当然と言えば当然ですが・・・ 万が一ということもあるので（汗）
月曜日とは違う先生でしたが、
「先日は大変失礼しました、完全にこちらのミスでした」と、何度も謝ってくださり、
しかも、私一人のために開いてくださったレッスンでした
一対一で始めはとても緊張しましたが、
子供の年齢が同じということもあり、雑談にも花が咲き、
しかもとても経験のあるしっかりした先生で、
何を聞いても答えてくださり、とっても良かったです
さすがパン屋さん！！
手際もいいし、体験なのに2種類の生地で、6種類の成型を教えていただきました。
そして焼きあがったパンです↓
手前二つがチーズ入り、かぼちゃあん入り、
奥のベーグルのかたちのが、クランベリークリームチーズ入り
初めて作った「ベーコンエピ」
「ホシノ酵母」と「レーズン酵母」の二つを体験しました。
ホシノ酵母は、ちょっと甘酒みたいな香りがしました。
油脂はいれず、シンプルな材料でこんなにおいしいパンができるなんて。
いや～もう感激です
焼きたてのシンプルなパンに、発酵バターを塗っていただいたら、
それはもうとってもおいしくて
先生は無類のパン好きというのが伝わってきました。
明治さんの発酵バターでした。
とってもおいしかったのでこれは買わなくちゃ！
遠いけれど、こんなパンを教えてくれるところは近くにないし、
遠くまで通ってでも教えてもらいたい
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