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2009年02月の記事
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試作、タルトタタン
近じかちゃんとしたレシピを紹介できるかな？Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになりますので、どうぞ応援よろしくお願い申しあげます。
2009/02/24
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ブーランジェリー・イエナ
一昨年のビスコさんの花見で一緒になり、そのバゲットが私のお気に入りになったパン屋さんです。雑誌「Hanako」、今出てるパンの特集号のバゲットとクロワッサンでそれぞれベスト６に選ばれました〓おめでとうございます。自分の気に入ってるお店が、こんな形で採り上げられるは、他人事ながら嬉しいものです。そして驚いたことに〓昨日、そのイエナのマスターと話してたら、先日紹介した北新地のフレンチ、ヌーベル・ダイニング・キャトル・ラパンのマスターとは昔一緒の職場にいた仲間だそうです。ビックリです。ちなみにそのイエナ、今週金曜日の関西テレビ、午前１０時からの番組の中で、某ホテルのシェフお薦めのパン屋さんとして紹介されるそうです。１分程らしいので、気になる方は見逃さないように。そうそう、年末から試作しているタルトタタン、レシピの大筋を相談したら、「いいんじゃない」と言ってもらえたので自信がつきました。Shop Data住所 大阪市中央区谷町7-1-39 新谷町第2ビル1F TEL 06-4304-1215時間 8:00～19:00 定休日 日曜・祝日もっと情報が欲しい方は食ベログさんでどうぞ。 Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになりますので、どうぞ応援よろしくお願い申しあげます。
2009/02/23
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北新地のフレンチでランチ
なんてタイトルをつけると、なんと贅沢な！って感じがするでしょ。ところが６８０円なのです。お昼、ランチメニューはステーキランチのみ。選べるのはお肉の枚数。１８０ｇのリブロース１枚にサラダ、ライス、スープが付いて６８０円。そのリブロース、２００円プラスで０．５枚プラスしてくれます。ということは、２００円で９０ｇ。カウンター９席のお店の前には、開店の１２時前には行列が、、、、しかも２回転ぐらいで売り切れになってしまいます。Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになりますので、どうぞ応援よろしくお願い申しあげます。
2009/02/18
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自分の体重に負けた？
といっても、私のことではありません。家の裏のしいたけのことです。一つ大きくなっていたのは知っていたのですが、今朝見たら？？？見当たりません！周りを見渡してみると、地面に落ちてました、ひっくり返って。慌てて拾いに行ったのです。どうやら夕べの雨と風で落ちてしまったらしいのです。拾い上げてみると、これが重い！！大きさはというとさくっと焼いてポン酢でいただきましょう。Field-KitchenDO亭は人気blogランキングに登録しています。 皆様の一押しが書き続ける励みになりますので、どうぞ応援よろしくお願い申しあげます。
2009/02/14
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