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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/09/15
テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： 毎日のおかず
面倒な時はいつも 天ぷら か キッシュ
でも今回は友人から ズッキーニ をもらったので、
ちょっとおしゃれに（？） フリッター にしてみました！
（写真 左上：ズッキーニ 右上：オクラの豚肉チーズ巻き
左下：タコ 右下：プチトマトのベーコン巻き）
天ぷらとどこが違うって 衣が違うだけ なんですが
私はいつも、
天ぷら衣は 卵黄（全卵でも）＋水：小麦粉＝１：１
フリッター衣は 牛乳：小麦粉＝２：３
で作ってます。
フリッター衣はダマがなくなるまでよーく混ぜるのがポイント
＊＊＊下ごしらえの様子＊＊＊
家にある材料を適当に切ったり巻いたりして、 衣につけて揚げる だけ。
簡単だけど、豪華に見えてボリュームもあるので便利です
なかでも ズッキーニはジューシーで最高
ズッキーニは焼いても美味しいけど揚げてもおいし～～
＊＊＊ちょっと失敗
チーズ入れなきゃよかった
オクラの とろねば～ とチーズの とろ～り がダブルで微妙・・・
次は梅肉にしよう・・・
明日から３連休♪ お出かけ予定ですが、お天気悪そう
雨が降らないことを祈って・・・また連休明けに
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