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2008.06.08

久々にパンを載せます

カテゴリ：手作りパン＆おかし

朝から台所の配置換えをしました。
３ヶ月弱使ってみて、使い勝手の悪いところや、ずいけんのご意見を取り入れて。

ここは西向きの出窓付き。写真を撮ったのは夕方だったのでとっても眩しいのですが。
だいぶすっきりしました。
これを維持していかねばなぁぁ。

ここ3週間、週1回のペースでパン焼きを再開しました。
しばらくやっていなかったので。

お母さんに分けていただいたパン用の強力粉がとってもよくて

イーストではなく天然酵母を種起こしして使っています。
酒種のような香りがして、いい感じ。
粉のよさも感じられます。

で、
あんぱん、くるみパンときて、今日はこれまたお母さんにいただいたチョコシートを使って、ショコラロールパンにしました。