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2010.07.12

フードプロセッサー

カテゴリ：今日のこと

ず「誕生日プレゼント、何が欲しい？」

切れ味長持ちみじん切りチタンカッターと両面おろし刃で楽々調理テスコムフードプロセッサー TK410-W
をいただきました。
刻む、混ぜる、おろすだけのシンプルなやつ。
使いこなすか自信がなかったので

今のはホイップもしてくれるのもあるのだとか。

で、早速今日使ってみました。
えびニラ餃子のタネ作りに。

感想。
いや～、今まで何だったんだろう。

今まで、「機械出して材料入れて刻んで機械の手入れするくらいなら包丁でやったほうが早いやろ」位に思っていたのですが。
刻んだものをぼろぼろとボウルに移す手間がいらないのと、確実に30秒以内にこっぱみじん切りになるのを思えば、手で切るより機械の出し入れの方がはるかに手間がかからない＆切りながら混ぜてくれるのがグーでした。

栗原はるみさんレシピが好きなのですが、結構みじん切りが多かったのが苦でした。
でも、これで解消です。

ソウのご飯にひき肉を使い出したのですが、市販のは脂身が多くて、火を通すと固くなって困っていたのですが、これで切り身のお肉から柔らかいミンチが作ってあげられます。

ホームベーカリーを買ったとき以来、と言っていいくらい、キッチン家電で感動したのは久々です。

頑張って使いこなして、レシピを増やしたいと思います。

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