PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
Comments
January 7, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52458)
カテゴリ： 料理
今夜はお正月に作るつもりだった『おでん』です。
大根はもちろん干してから煮込みます。
左側が干す前、右側が４時間干した大根です。
表面が乾いているのがわかりますか？
湯気で写真が上手く撮れません
そして『おでん』は土鍋で保温調理をしました。
気温が低いのでいつもの保温では温度が下がるのが早いと感じました。
今日はパンも仕込んでいるのですが、発泡スチロールの中の温度が20度以上に
なりにくくこまめに温度チェックをしなければなりませんでした。
この寒さは何時まで続くのでしょうか。
Tu prends un cafe?
昨日のクイズの答えです。
カップ麺は３分後にちゃんと食べられる状態になっています。
マイナス４０度の環境でも３分程度ならカップ麺の発泡スチロールの容器の
保温効果で調理ができます。
なかなかの優れものですね。
しかし、TVでレポートしていた人はマイナス４０度の冷凍庫で眉毛もまつげ
も凍って顔が「痛い」と言って３分経ったらすぐに冷凍庫を出て行きました。
回答をくださった方でのりきちさんが正解でした。
おめでとうございます！！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
卵入りで完璧なイカ焼き完成～ June 6, 2012 コメント(2)
-
人参と米ひじきのキンピラ・塩麹味 November 23, 2011
-
里芋のピリ辛炒り煮 September 8, 2011
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
