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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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August 20, 2009

形は違うけど親子丼・・・鶏そぼろ

(2)

テーマ：今日のランチ(43605)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

今日も暑いですね。

扇風機もついていません。
風が入ると涼しいのでつい忘れちゃうんですよね。
最近は朝方肌寒くて目が覚めたりします。
徐々に秋が近づいているのが分かります。

090820dejuener

今日のお昼ご飯は鶏そぼろ丼です。
鶏そぼろと炒り卵を乗せたら～親子丼～♪～
鶏はお醤油味、卵は塩味で変化をつけています。

ルークは　　　「おお～、今日は豪華～」

と感動して

　　　　　　　　「美味しい～♪」

とさらに喜んでいました。

肉料理が少ないのでお肉が出ると「豪華」って言うんですよね。
それほど豪華な料理でもないのに、そう言われると何も食べさせてない
ようで困っちゃいます。

今朝のめざましTVでかぼすを紹介していました。
かぼすって今が旬なのかな？
でも、新物のさんまを塩焼きにしてカボスを絞ったら美味しいでしょうね。

【臼杵かぼす】 2kg 《訳あり》超特価！！ご自宅用露地カボス産地直送★送料無料★リサイ...

2Kgも買うと多いですよね。
めざましTVではかぼすで作るポン酢も紹介していました。

かぼすの絞り汁　　10
濃い口醤油　　　　10
みりん　　　　　　１

昆布　　　　　　　適量

みりんと酒は煮切ってからカボスの絞り汁、濃い口醤油と合わせます。
昆布を漬け込んで1日以上冷蔵庫で寝かせます。
作ってから冷蔵庫で1週間くらい保存出来るようです。
かぼすは冷凍保存もできます。
ポン酢をサンマにかけても美味しいですね。

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