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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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July 10, 2012

息子のお弁当～豚肉の中華風天ぷら～ジャガイモの味噌転がし～

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38296)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

暑いですね。
晴れると暑くなりますね。
今年も猛暑になるのでしょうか。
今ぐらいの暑さだと凌ぎやすいんですけどね。
節電でエアコンの設定温度が高くなるだけでもヒートアイランド効果は下がりますよね。
うちはいつもエアコン使わないので変わりないのですが、お使いの皆様節電よろしく
お願いします。

120710dejeuner

おかずは手前から

・豚肉の中華風天ぷら

・ネギ入りだし巻き卵

・ジャガイモの味噌煮っ転がし

・おからの煮物

・グレープフルーツ

です。

お弁当ってつい揚げ物を作ってしまいます。

次はそうしよう。

なんて、言ってたらあきませんよね（何故か関西弁･･･）
豚肉の中華風天ぷらは衣がふんわりしていて美味しいです。
お醤油とみりん、すりおろした生姜で下味をつけた豚肉のスライスを
卵、胡麻油、片栗粉を混ぜた衣にくぐらせて揚げます。
私は衣に豚肉をドーンと放り込んで混ぜ混ぜしちゃいます。
それでもOK♪
丁寧に一枚、一枚衣を絡ませて揚げるとふんわりしていてパリッと揚がります。
こちらも美味しいですよ。

ジャガイモの味噌転がしは茹でたジャガイモに味噌とみりんを加えて混ぜます。
すり胡麻をたっぷり振って絡ませたら出来上がり。

暑くなるとお弁当の傷みが気になりますよね。
対策用のシートも売っていますが、私は冷凍したおかずと保冷材で乗り切ろうと思います。
昨年まではシートを買っていたのですが、休みが入ると余るんですよね。
お弁当用シートはずっと取っておけないようだし、今の対策で大丈夫そうなので今年は
買いません。

出るまで冷蔵庫に保存してありますから安全度は高くなっていると思います。
もちろん、お弁当箱はお酢で拭いていますよ。

どひゃ～ん、可愛い保冷材があります。