2008.08.05
カテゴリ： 栄養素
●モロヘイヤ
古代エジプトの王が病気になったとき、国中のどんな薬を飲んでも効かなかったが、エジプト産のモロヘイヤは、最近日本に紹介され、健康野菜として普及するようになりました。
【主な栄養成分100g】
・食物繊維：５.９mg
・カルシウム：260mg
・ビタミンＡ：10000μg
・ビタミンＢ2：０.42mg
・ビタミンＥ：６.5mg
モロヘイヤのネバネバは、ムチンまマンナンという食物繊維です。[貧血予防・夏バテ予防・血糖値やコルステロールの上昇を抑える]
【主な産地】群馬・秋田・愛知
【旬】６～８月
【選び方】葉の緑色が濃いものがちょうど食べ頃です。葉先や茎の切り口の変色しているのは避けます。
ＮＰＯ法人ライフデトックス協会
古代エジプトの王が病気になったとき、国中のどんな薬を飲んでも効かなかったが、エジプト産のモロヘイヤは、最近日本に紹介され、健康野菜として普及するようになりました。
【主な栄養成分100g】
・食物繊維：５.９mg
・カルシウム：260mg
・ビタミンＡ：10000μg
・ビタミンＢ2：０.42mg
・ビタミンＥ：６.5mg
モロヘイヤのネバネバは、ムチンまマンナンという食物繊維です。[貧血予防・夏バテ予防・血糖値やコルステロールの上昇を抑える]
【主な産地】群馬・秋田・愛知
【旬】６～８月
【選び方】葉の緑色が濃いものがちょうど食べ頃です。葉先や茎の切り口の変色しているのは避けます。
ＮＰＯ法人ライフデトックス協会
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