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Comments
ズワイガニ@ Re:「日経平均3万円を切る局面も」アメリカ経済の混乱で日本市場はどう動く？《トランプ政権の影響を4人の専門家が徹底分析》｜Infoseekニュース(06/01)
ズワイガニの知りたいことは、0896244450…
2025.05.30
カテゴリ： ダイアリー
「古古古米」の味は…“未知の領域”？ 「古米臭」気になる場合の炊き方 五つ星マイスターに聞く、備蓄米をおいしく食べるには｜Infoseekニュース
私が主婦小学生ぐらいのことだけど、押し入れで古いお米を発見。
普通に炊いたら少し硬かったような・・・。
それで、圧力なべで炊いてみたら、ツヤツヤしてておいしかった
～この記事の「古古古米は粘り気が少ない」
というのが多少なりとも解消されている、と思いますが・・・。
保存状態は、今回の備蓄米のほうがはるかにいいでしょ。
（定温倉庫で玄米で保存、うちのは精米を押し入れに入れて忘れて放置）
この古古米が無くなったら、普通のお米も圧力鍋で炊こうと思ってたんだけど
どうやって炊いたのか忘れたけれど、多分圧力鍋の取説通り・・・だと思う。
（主婦になって数年ぐらい、だから）
備蓄米の随意契約で、3年前の「古古米」や4年前の「古古古米」が近く店頭に並びやすくなりそうです。街の人からは味への不安の声も聞かれますが、実際どんな味なのでしょうか？五つ星お米マイスターに、おいしく食べるコツと合わせて聞きました。■専門家「古米臭が強くなる可能性」日テレNEWSNNN藤井貴彦キャスタ…
私が主婦小学生ぐらいのことだけど、押し入れで古いお米を発見。
普通に炊いたら少し硬かったような・・・。
それで、圧力なべで炊いてみたら、ツヤツヤしてておいしかった
～この記事の「古古古米は粘り気が少ない」
というのが多少なりとも解消されている、と思いますが・・・。
保存状態は、今回の備蓄米のほうがはるかにいいでしょ。
（定温倉庫で玄米で保存、うちのは精米を押し入れに入れて忘れて放置）
この古古米が無くなったら、普通のお米も圧力鍋で炊こうと思ってたんだけど
どうやって炊いたのか忘れたけれど、多分圧力鍋の取説通り・・・だと思う。
（主婦になって数年ぐらい、だから）
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Last updated
2025.05.31 11:28:47 コメントを書く
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