ひとりゴト

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2007年10月13日

ウェイター四回目

カテゴリ：バイト・仕事

ウェイターのマネをする事、今日で20時間。
いきなりホールにほーり込まれて、ホール込まれて、放り込まれて、ホールに・・・しつこい？
ウェイターとしてホールに放り込まれて、何一つ教育・研修も受けず今日もやってきましたが、
今夜は落ち着いて行動できました。やっぱり空腹は大敵だね。前回までは空腹との戦いって感じだった。今思えばだけど。

新しい部屋に少しだけ荷物を運んだ後、お昼に寿司14皿食べて、
送迎バスでも空腹を抑えるビスケットとカロリーメイト、そして缶コーヒーを一本。
尿意で焦らない様にホールに入る直前に用を済ませ、仕事途中にも手の空いたときにお手洗いへ。
全体を通して焦る事無く、失敗も・・・あ、アルコールの注文を失敗したかな。
しかし次回は大丈夫。だと思う。ようやく今回になって把握した。と思う。

次回ってのは明日。ん、もう今日か。日曜の夜もウェイターだ。

てゆーか、このあと3時くらいから朝刊配達あるんですが、
なに日記なんて書いてるんですかね。はよ寝ろよ自分。
・・・カフェインの効果が6時間以上も続いてるのか。

行きのバスでふと思ったんだけど、将来的にPCを使ったお仕事をするしないに関わらず、
パソコンを使って情報収集をしていたりすると、英語の必要性ってのを感じるので、
英語を学びながら、外国人の来客の多いお店で接客の仕事をするって手もあるなと思ったり。
しかしそんな都合の良い場所があるのだろうか。。。まぁふと思っただけだ。

覚えたての接客用語なんかをメモっておこ。

・注文を受けたら「かしこまりました」
・お待ちいただくときは「少々お待ちくださいませ」
・失敗した時は「失礼いたしました」「申し訳ございません」
　禁句は「すみません」「ごめんなさい」
・料理などをほめられたり「ごちそうさま」への返しは「ありがとうございます」かな。

・お辞儀は来店とお帰りの際は３０度。それ以外は１０度。
・通路ですれ違う時は立ち止まって会釈。お客さまが通り過ぎてから歩く。
・何をするときにでも静かに。大人しく、音無しく
　・・・ん？大人しいって静かで音無しって事かな。

今回もらったダメ出しは、
・下げるときでもお皿の鷲掴みは駄目
前回の駄目出しはは何だったかなー。

あ、眠くなってきた。今寝ると起きられない気がするが、
まぁ新聞店から電話来てしまってから配達へ行っても間に合うかな。
今日は慣れている区域だから。。。
土曜の新区域は慣れん。部数が少ないのが救い。

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