イチゴのショートケーキ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

フリーページ

ラバーズコレクション

< 新しい記事

新着記事一覧(全138件)

過去の記事 >

2004年01月29日

前回の不満を払拭すべく、お休みだわぁぁぁ！と浮かれながら

いままでコストを抑えるために生クリームはケチって植物性を(しかも１００均)使ってたけどちゃんと乳脂肪のクリームにしてみると・・・あらやだ！持って帰る時にでも衝撃が多かったのか？ありえないほど固形化してて・・そのまま糖を加えてあわ立てるとあっというまにクリーム状、というか、空気を含ませる前に半固体状になったカンジでボリュームが全然なかったの・・・
油断して少し固めになったのもあるし、少ないボリュームに少しでも水増しと思ってヨーグルトを加減しながら足して使いました。

スポンジは前回の反省から徹底的にキッチリタネ作り、問題の焼き加減も良くなり数時間冷ましてスライスするとなかなか期待した物に近い完成度、期待はたかまります。

シロップも砂糖・水・ブランデーとごく一般的な物にして組み立てると・・・ガーン！やっぱクリームのカサが全然足りないわぁぁぁぁあ！
一応天面に塗る分を残して塗りイチゴをビッシリ敷き詰め辛うじてイチゴ層が平らになる量のクリームでスポンジに挟み込んで型に戻し１晩寝かせました。

そして昨晩、クリームを買い足し(ついケチってまた植物性)デコレーション。食してみると・・・

美味でございます！

食卓(炬燵)にホールのまま出して、大きく１/４に切り分けコーヒーと共に出すとあ？っと言う間に旦那は平らげ、私が食べてるそばで残り半分のケーキに目の焦点を合わせ無言の要求・・・

ってアンタまだ入る訳？

どれくらい食べるか聞くと｢あと半分。｣　さっき出した量(1/4ホール)の半分かと思いきや、残ってるケーキの半分だとは恐れ入りました。　｢今日ちゃんと食事してなかったから・・｣とか言ってたけど、一気に１/２ホール食べてしまう勢いにたじろいでしまったわ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう