2013年10月の記事
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栗のパウンドケーキ
土曜日はの予報。 特にやることもないし、会社の人にいただいたゆで栗を使って何か作ろうかな～とテレビを見ながら栗の皮むきをしていたのが金曜の夜。途中で手が滑って左の親指に思いっきり包丁入れてしまいせっかくそれまでまるごとの栗を向けてたのに、スプーンでくりぬくことになってしまった どうせパラバラの栗だから・・・と翌日、パウンドケーキにしてみました。 卵 2個☆小麦粉 120ｇ☆砂糖 100ｇ溶かしバター 100ｇ☆ベーキングパウダー 3ｇ栗 100ｇ 材料はこんなに簡単 卵を泡だて器でよく混ぜたら、☆の材料を入れてよく混ぜます。そこに栗を加えて、溶かしバターを入れて良く混ぜたら型に流しいれて、180度のオーブンで40分。 出来上がりはこんな感じ実は、ベーキングパウダーがなくて、その代り（？）卵をしっかり混ぜてふんわりさせたのですが、こんなぺちゃんこになってしまいました 中には、ばらばらの栗と、丸のままの栗の両方を入れました。膨らまなかったせいか、ずっしりしっかりしたケーキでした 今回も、娘と二人で作りました。
2013.10.28
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今日から移動教室
息子の2泊3日の移動教室、行き先は日光です。事前に日光の観光地を1つ選んでその歴史など調べてからの出発です。今回は、自分一人で支度をしなさいとの指示がでていたので昨日、自分で色々考えながら荷造りをしていました。が・・・寝る間際になって「入れ忘れた！」とバタバタ…今朝起きてきて「これも入れなきゃ」とバタバタ・・・ 何とか忘れ物もなく（たぶん）出かけて行きました。 食物アレルギーのある息子は、誤飲してしまった時用の薬も持参するのですが、管理が必要なので、親が直接担任に預けるため私も一緒に学校に送って行きました。 元気に出かけて行きました。 お弁当は、いつも同じなんだけど から揚げ、卵焼き、ハーブウインナー、ひじき、トマトおにぎり、みかん いつも同じなんだけど、息子は「これがいいの」
2013.10.21
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体育の日
10/14 体育の日。子供たちは それぞれスポーツに汗を流した1日でした。 息子は・・・所属しているフラッグフットボールチームの秋季大会の予選でした。3連休のうち、1日目は学芸会で練習に参加できませんでしたが、2日目は朝7時から9時半まで練習。3日目の14日は、朝7時から練習、9時からと11時から2試合が ありました。結果は、予選突破できませんでしたが、息子自身は、自分なりに結果を出せたので頑張ったと ちょっとマンゾクだったよう。試合の帰りは、旦那と二人でサイゼリアでランチをして、そのままアメフトショップへGO 娘は・・・区のスポーツセンターのスポレクに友達と参加。毎年、お相撲さんが来たり、アスリートが来て講座があったりして普段は会えないような人からレッスンが受けられるので楽しみにしているイベントです。娘は友達と、お相撲、輪投げ、サッカーシュート力測定、水泳に参加しました。水泳は、 飛び込みとバタフライの2種目なので2時間通しで泳いでいました。帰りに、頑張ったご褒美に、コージーコーナーでケーキを買いました
2013.10.16
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台風
ものすごい台風がやってきました。 昨日の夕方から雨風が強くなるという予報だったので、娘は学童を休ませて、息子には出かけない約束をして二人で留守番するように登校前に話しました。下校がちょうど二人とも重なったので、一緒に帰ってきておやつを食べて待っていました。 学校の対応は、１・２時間目は休校、3時間目が始まる前に登校できるなら登校して（ここは親の判断で）給食後に下校（これは予定通り）にすると手紙がきていました。 でも、内心、こーやって世の中全体が警戒した時に限って台風は勢力を弱めたり、スピードを上げてとっとと過ぎてしまったりするからな～なんてちょっとのんびり構えていました。 うちは、川の近くです。川と言っても普段はほとんど水かさのない川ですが、こういう時は増水して周辺は床下浸水になることもあります。夕べは、夜中2時くらいから、警報が鳴り、増水を警戒する区の防災無線がひっきりなしに鳴っていて5時ごろにやっと静かになりました。 朝には雨が止んだので、私は、いつもの時間に出勤。風が強くて止まると乗っていたバスが揺れているのがわかります 子供たちは、もうそろそろ登校です。旦那が付き添ってくれます。 お昼には風も止んでほしいな～～。
2013.10.16
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落花生で炊き込みご飯
会社の方からいただきましたゆで落花生です。夕方の会議に来るために、朝採れたばかりの落花生を塩ゆでにしてきてくれたのだそうです。殻をむくと薄皮が白くて、普段私が食べているのとは全く別物のようでしたが、食べると、柔らかくてほんのり塩が効いていてとてもおいしかったんです大量だったので、会社のみんなで分けたのですが、そのままだと飽きてしまいそうだったので、ネットで料理に使えないかと探してみました。 そしたら、炊き込みご飯というのがあって、さっそく試してみました。作り方は１） 落花生の殻をむく２） お米を研いで、普通の分量の水をいれる３） だし昆布を細かく切って殻をむいた落花生と塩と一緒にお米に入れて 炊き込みモードで炊飯する。 たったこれだけです。 だし昆布の代わりに塩昆布を使うと塩を入れなくてもいいと思います。今回は、雑穀も入れてみました。おにぎりにしたのがこちら 炊いたら、白かった薄皮は見慣れた茶色い薄皮になりましたが、お芋のようにちょっぴりホクホクでなかなかうまくできました そうそう、先週末から、息子のフラッグフットボールは秋季大会が始まって、予選会がありました。場所は、某大学のグラウンドです。 残念ながら試合は負けてしまいました明後日の試合で２戦２勝しないと、次へコマをすすめられません・・・
2013.10.11
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休日の特別講座？
最近の週末は、家に居ることが多いので、娘に、自分で『今日の予定』を立ててもらってその通りに時計を見ながら行動する練習を始めました。こっちが決めた予定だと、言われるまで時間を気にしないので今年度で学童を卒業してしまうからその前に時計を見る癖をつけてほしいのです。 不思議なことに、自分で予定を立てるとちょくちょく時計をみて「あと○○分ある」って独り言が出てきました。 ちょっと意地悪して、予定を立てた後に「今日は、お団子作りの特別講座をやるよ」と話すと、しばらく考えて・・・「じゃあ、これをこっちの時間にして。。。これは後でいいや」と予定を変更。 そして、時間になったらちゃんと「さ、作るんでしょ」とやってきました。 今日のお団子は白玉粉と豆腐を捏ねて、丸めたお団子をゆでてフライパンで焼きました。 丸めたお団子はこれ。ゆでたお団子を竹串に刺して焼いたらそれらしくなるのですが、やわらかすぎてくずれてしまいそうだったので 油をちょっと入れてそのまま焼いてしまいましたそして甘辛あんを作ってこんな感じに出来上がり。 製作時間：30分食べる時間：5分あっという間になくなりました。 頑張って作った娘もあまりに早くなくなったので「せっかく作ったんだからもっと味わってよぉ」特別講座、大成功
2013.10.01
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