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October 22, 2009

石（こく）と反（たん）

(2)

テーマ：家庭菜園(62099)

カテゴリ：野菜作り

バケツ稲から２合のお米がとれたので、一家５人が食べる一年分のお米を作るのには
０．５反(480m2)の田んぼが必要だと計算したんだけど、

元々、「反」という面積の単位は人が一年に食べるお米の量を作ることができる
田んぼの面積　なのだそうだ。

ということは、５人の一年分のお米を作るのには５反の面積が必要なはず
なのに、ボクの計算では０．５反！あれ？１０分の１じゃない。

で、この計算の違いを検証した。

１反(=992m2)というのは、１石(こく)のお米を作ることができる面積 。
１石は人が一年間に消費するお米の量 。

江戸時代末の加賀藩の人口は１０８万人程度だったそうだ。
（↓こちらのサイトより）
　http://www.geocities.co.jp/Berkeley-Labo/6989/historyedoshomin.htm
現在の石川県の人口は１１７万人。あんまり、変わってないんだね。

まっ、ともかく加賀百万石は百万人程度を養うだけの石高だったというわけ。

で、１石は１０００合(＝１５０ｋｇ）である。
昔は一人一年間に１５０ｋｇもお米を食べていた のである。

現在の日本人の一人あたりのお米の消費量は年間６０ｋｇなので
現在は昔の２．５分の１の量のお米しか消費していない 。

１石(150kg)のお米が採れる田んぼの面積を１反（992m2)とした
いうことは、1m2当たりの収穫量は150÷992=0.15kg=150g/m2

1m2当たりの収穫量は
300÷0.48=625g/m2

つまり単位面積当たりの収穫量は
625÷150=4.2倍。

コシヒカリが品種改良されて、 収穫量は昔の４倍！

お米を食べる量が昔の2.5分の１になって、収穫量が昔の4倍になったので
５人が１年間に食べるお米を作るのに必要な田んぼの面積は

(1/2.5)×(1/4)=1/10

昔の１０分の１で済むようになった というわけ。

日本の農業技術の進歩も、実はなかなかのものだったのですな。