2020年12月の記事
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【熊本】手打百藝 中の森
ご覧いただきありがとうございます。大みそかです。今年はみなさん大変な一年だったことでしょう。これまでの個々のライフスタイルが大きくかわるきっかけが生じた一年でした。来年も引き続き苦労しそうですが、とりあえずそんな一年に一度切れ目を入れましょう。ということで、蕎麦の記事です。本日は水前寺駅の近くにある、『手打百藝 中の森』を訪問。お店リンク↓手打百藝 中の森■お店紹介。（HPより） 「十割蕎麦」とは、つなぎを一切使わずにそば粉だけで打つ蕎麦のことです。これを麺線(めんせん)の状態にするには、独特の打ち方が必要であり、店主が蕎麦の本場である信州上田市で修行を重ねて体得してきました。 「発芽そば」とは、そばの実を水に浸して発芽させ、そばに仕上げています。通常のそばよりも「もっちり感」が強く、栄養価も高い。加えて信じられないぐらいの香りと風味が出ています。 ちなみにメニューを見ると、もりそばだけで５種類の提供、これだけの種類のもりそばを提供できるお店は全国でも数件しかありません。しかも、その全てが十割そばとなっております。 ちなみに、『手打百藝』とは？手打ちは、自分の手で何かを打つこと、百藝とは多くの技芸のこと。手打ちの魔術師といったところか？？ということで。。①入口です。13時訪問時は待ち2組。いつも行列ができると思ってください。②営業時間は11：00～15；00メニューです。③薬味など。老舗ならではの清潔な店内は好感が持てました。④まずは、かけそば（880円）少しとろみのある蕎麦と出汁。とてもおいしい。⑤三色そば（1320円+440円（大もり）左から、挽ぐるみ・田舎・更科の三種類のそば盛り合わせ 蕎麦の実をどのくらい削るから色や味が大きく変わるようです。⑥いただきます。Let's enjoy lunch!よいお年を！！晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月31日
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【熊本産馬】ヨカヨカ 阪神ジュベナイルフィリーズ
ご覧いただきありがとうございます。ヨカヨカが阪神ジュベナイルフィリーズ に出走！快挙です。↓結果は5着でした。4コーナーでの手ごたえもよく、直線中場まで逃げ切りかとも少し思いました。距離は1200ｍがよさそうですね。賞金は足りていると思われるので、来年の桜花賞出走期待します。熊本産馬の桜花賞、見逃せないですね。The Kumamoto-bred horse, Ouka-sho, is not to be missed.ヨカヨカ応援しましょう。勝ち馬のソダシは白馬が生えますね。手綱も白色に替えて、白一色。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月30日
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【ビール】有機農法 富士ビール
ご覧いただきありがとうございます。12月になり冷えてきました。が、キンキンに冷えたビールでもいただきます。I drink very cold beer!,TOday本日は、日本ビール株式会社の『有機農法 富士ビール』にて晩酌。HPでは、以下の通りシンプルな解説あり。有機栽培で造られたビールは体に安心というだけでなく、水・土壌・植物にもやさしい。①正面から一枚。外国人受けしそうなデザインです。オーガニック材料のだけで醸造された、、、ような紹介が英語であります。②ビーガンマークもあります。■ビーガンとは。。。「完全菜食主義者」と訳されることが多く、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品を食べない人のことを指します。ベジタリアンと混同されることが多いビーガンですが、ビーガン＝ベジタリアンではなく、ベジタリアンの一種なのです。では、ここで一問問題。Q1.イギリス王室のサセックス公爵ヘンリー王子の配偶者は誰？正解は、A1.メーガン妃 でした。③ビーガン妃と答えたあなた。飲みましょう。④ライトな味わい。ドライ感もなく。飲みやすくて無駄なものがなく洗練されてます。最初の一杯にお勧めです。↓最初の一杯晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。↓旅行の計画は楽天トラベルで！ ですが、ご安全に！
2020年12月29日
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【熊本】焼き鳥 たば鳥
ご覧いただきありがとうございます。中央区船場町の有名店「たば鳥」。とうとう初訪問です。①さっそく、外観の写真を撮り忘れました。I m sorry ,I left to take a picture of outside.②本日はおまかせ料理。おまかせ終了後、単品の注文ができます。いくつかご紹介。サラダから。野菜のしゃきしゃき感が写真からも伝わります。オリジナルコースターがあります。③ささみ わさび。これは秀逸。最後おかわりしました。④せせり。これも脂がのっておいしい。⑤ちぎも。みたまま。うまい。⑤ぎんなん。季節もの。ほか数品でて、そのあと、ささみ、かわ、ぶたバラなどを頼みました。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。↓旅行の計画は楽天トラベルで！ ですが、ご安全に！
2020年12月26日
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発泡酒
ご覧いただきありがとうございます。本日は珍しいビールをいただくことに。そのなも、『Kanoco BEER』！■Kanoco BEER HPより「Kanoco BEER」(※)は、川崎市・百合丘にある「Kanoco BEER＆MARCHE（かのこ ビア＆マルシェ）」のオリジナルビール。代表の飛永(とびなが)かの子さんが、2016年に一人で起業し、つくりはじめたクラフトビールです。2020年2月3日には「リリィスタウト」の仕込みが行われました。「リリィスタウト」は、「Kanoco BEER」の初めてのビール。「初心にかえって、さらにおいしいスタウトをつくりたい」と三度目の醸造に挑みました。さらにその先に見据えているのが、新しい「IPA（アイピーエー）」。スパイスを加えることで、今までにないIPAが生まれるのでは、と考えています。 小さなつくりてにとって、毎回毎回、ビールづくりは挑戦の連続。できたビールを手にする人がいなければ、次のビールをつくれません。Kanono BEERの次につながるビールづくりを応援するプロジェクト。飛永かの子さんの友人であるライターのNoguchiが企画しています。ということで、飲んでみます。①かわいらしい、ラベル。②飲みくちはさわやかなのですが、そのなかにピリッとした風味。感じます。③すいません。泡だらけです。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。↓kanocobeerはこちらから。
2020年12月24日
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むら上
ご覧いただきありがとうございます。今年オープンですでに有名店です。熊本県天草の有名店『奴（やっこ）寿司』の息子ふたりが、今年1月に熊本市内で独立した『むら上』初めての訪問です。基本一斉スタートで握りのみ6000円つまみ、握りで12000円。今回、料理の写真はありません。行った時の楽しみにしてください。①入口です。シンプルな作りです。②着席時。店内カウンターのみで10席。③最初の一品目。あらと昆布と水で作ったお出汁。調味料は使ってないとのこと。あとは、想像でお楽しみください。とてもおいしいです。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。↓お酒は伏見の銘酒『澤屋まつもと』をペアリングしてもらいました。
2020年12月22日
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【熊本】しろめぐりん EVバス
ご覧いただきありがとうございます。11/9より しろめぐりん EVバス が運行開始されました。イズミ車体製作所製造、熊本駅発 ①10：00 ②11：20 ③15：00 ④16：20で運行されてます。ということで、①きたきたきた②来ました。黄色い車体で目立ちます。③まだ、新しいですね。④内観です、⑤装備はほぼふつうのしろめぐりんと同じです。⑥エネルギー出力表示がありました。快適で、エンジン音も静か。乗り心地もよかったです。観光の移動にいかがでしょうか？↓観光はサクラマチ熊本のホテルプレミアで。EVバスもすぐ乗れますｌ。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月20日
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熊本市電 イルミネーション電車
ご覧いただきありがとうございます。■熊本市電から新型コロナウイルス禍での医療従事者をはじめ、私たちの暮らしを支えてくださっているすべての方々への感謝と応援の意味をこめて、今年もクリスマスシーズン・年末年始に合わせイルミネーション電車を運行。撮影ヘタで申し訳ありません。たまたま見かけました。また、見つけたら撮影に再チャレンジします。晩酌生活をご覧いただきありがとうございます。
2020年12月18日
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【ラーメン】 白川
ご覧いただきありがとうございます。2年ぶりの訪問でとても楽しみ。熊本市の繁華街から歩いて１０分くらい、九品寺の白川沿いにある『らーめん白川』2013年オープンだそうです。駐車場は2台店前にとめれます。席数はカウンター6席、テーブル4名がけ①入口です、看板は白をひと筆で描いております。②チャーハンセットが人気あるようですが、今回はこってりラーメン大で③お絞り完備④こってり（大）700円 come in!食欲をそそるニンニクのにおいと細めんにからむ豚骨スープ。相性抜群このビジュアルよくないですか？ごちそうさま。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。↓ラーメン白川はないので、熊本名物の棒ラーメン『赤龍』はいかが↓ go to トラベル。(
2020年12月16日
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宮田織物 わた入れはんてん・やっこ・ポンチョ
ご覧いただきありがとうございます。今週は寒波が押し寄せて非常に寒いとのこと。よって国道57号の YARD store で開催中の宮田織物でわたいれはんてん（ポンチョ）を購入しました。■はんてんとは袢纏（はんてん）とは、羽織に似ているが、わきに襠 (まち) がない、丈の短い上着。胸ひもをつけず、襟を折り返さないで着るもの。袢天、半纏、絆纏とも書く。 宮田織物では、長袖ははんてん、半そではやっこ、そでなしはポンチョというそうです。サイズはフリーしかなく、試着して、特に首回りが温かく、水使うかたにも対応しやすい袖なしのポンチョとしました。①12/20まで、わたいれはんてんの会がYARDで開催されています。②ロゴもおしゃれです。色はグレー、ネイビー、グリーン、ホワイトがありました。（15,000円税別）③これで、寒波が来ても大丈夫。特に首回りが襟がたつのでとても温かいです。④バックはこんな感じ（長めでお尻までかくれる感じ）⑤裏地。コンビニもそのままいけそうでしょ。⑥宮田織物は筑後（うきは）の織物です。↓宮田織物のわたいりはんてんはこちらから！和木綿の宮田織物晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月14日
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【日本酒】大山 特別純米 ひやおろし
ご覧いただきありがとうございます。そういえば、今年は『ひやおろし』飲んでなかった。急ぎ飲もう。■ひやおろしとは。春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のことです。ひやおろしは「秋あがり」などと呼ばれることもあります。この表現は統一されていません。■大山 - 加藤嘉八郎酒造(株)山形県開発の酒造好適米《出羽の里》を使用し、2種類の山形県開発の酵母を使って醸した特別純米酒です。穏やかな洋ナシ様の香りの「山形NF-KA酵母」と、華やかな完熟リンゴ様の香りの「山形酵母」、二つの酵母による深さと華やかさを両立させた品良い味わいに、ほどよく熟成したなめらかさが加わりました。しっかりした旨みとまとまり良く幅のある品良い味わいで、喉ごしはすっきり。秋の味覚を引き立ててくれます。①秋最後ということにしていただいて、いただきます。冷で飲むのがお勧めです。②風味や糖の甘みが少し控えていい感じ。秋を感じます。③自宅飲みも楽しいですね。すっきり、後味は最初に少し果実系を感じ、後味はすっきり。切れがよい。一日で飲んでしまった。以上。↓いってらっしゃい！晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。↓新しい生活様式は通販も利用。好きなお酒をお手元に。
2020年12月12日
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【ビール】ヴァルシュタイナー
ご覧いただきありがとうございます。今の時代、物流の進展で世界中のいろんな品物が手に入ります。本日は、ドイツビールをいただきます。①ヴァルシュタイナーです。■ヴァルシュタイナー・・・ヴァルシュタイナー社は、1753年に設立されオランダ、ベルギーと国境を接するノルドライン・ヴェストフォーレン州のヴァルシュタインという町で、醸造されています。ドイツのピルスナーは、4つに分類することができ、そのうちの1つであるザウアーレンダー・ピルスナーの最も代表的なものが、『ヴァルシュタイナーピルスナー』です。口当りが軽くデリケートな味わい、透明感のある黄金色が特徴のビールです。原料としては、『ビール純粋令』というドイツの法律に従い『麦芽、ホップ、酵母、水』のみの厳選された素材を使用しており、水については、世界的な名水と評されているカイザー・クベッレ泉の天然水を使用しています。今でも国民に広く支持されている最も人気のあるビールで、国内シェアもトップクラスを誇っております。②よく単語ででてくる。ピルスナーとは？？■ピルスナー（HPより）1842年に現在のチェコのピルゼンで誕生した、黄金色のビール（ボヘミアンピルスナ－）。 淡色麦芽・ノーブルホップ・軟水を用いる。それを真似てもう少し色が薄く、ボディが軽くてドライなジャーマンピルスナ－が誕生し、日本の大手メーカーもお手本としたので日本人にとっても馴染み深い。ピルスナーは日本でもなじみ深いようです。③なじみます。↓ピルスナーでなじみましょうドイツ ヴァルシュタイナー 330ml瓶 1本 ヴァルシュタイナー醸造所晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月08日
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【12月6日まで】熊本城 夜のお城まつり
ご覧いただきありがとうございます。 秋の紅葉の時期にあわせ、熊本城特別公開（夜間公開）、旧細川刑部邸限定公開と紅葉ライトアップ、二の丸竹あかり（竹あかりオブジェ設置）を同時開催し、「秋のくまもとお城まつり 城あかり」として回遊型イベントが行われております。2020/12/6までですのでお早めに。本日は少しご紹介。①夕方5時30分。日が落ちるのが速くなりました。③清正と熊本城 二の丸竹あかり（竹あかりオブジェ設置）③熊本城のライトアップ。いろいろなパターンでお城を照らすようです。詳細は現地（二の丸広場）で紹介がありました。④竹、城、月bamboo,castle,moon⑤城の形をしたオブジェもありました。寒いので厚着で行きましょう。↓熊本城；日本の名城 デラックス 熊本城 プラモデル クリスマスプレゼントに？晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月06日
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【サクラマチ熊本】牛深丸
ご覧いただきありがとうございます。前回おいしかったサクラマチクマモトの牛深丸、再訪です。お勧めは奥のテーブル席です。景色がきれいです。①そのテーブル席から②タッチパネルでご注文。③鰯アブリ（290円）、うに（540円）、赤ムツ（失念でんねん！）④イカ 3貫一部お寿司を御紹介させていただきました。おいしくいただきました。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月04日
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【道の駅】阿蘇
ご覧いただきありがとうございます。国道57号北側ルートが2020/10/3に完成しました。北側ルートに乗って阿蘇駅までいきます。①さっそく到着。②JR阿蘇駅③復旧して。。④阿蘇駅もにぎやかに。阿蘇山頂行きのバスもあります。⑤道の駅が併設しております。晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2020年12月02日
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