いつでも生牡蠣を

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May 29, 2005

(8)

テーマ：おすすめのおいしいもの集合！！(2170)

カテゴリ：美味しいもの

牡蠣フライも最近は好きになりましたが（以前は苦手でした）
やはり生に勝るものはありません。
日本酒にはポン酢で、ワインにはレモンで…。
…ああ、想像しただけでたまりません。

近頃はオイスターバーも増え、日本でも冬だけでなく
通年生の牡蠣を食べられる所も増えて嬉しいんですけど、
さすがに、家ではなかなかこれから時期、
生牡蠣は難しいというか怖いですね(^_^;)

男の台所でみつけた、冷凍のハーフシェルオイスターを買ってみました。

ハーフシェルオイスター（USA）

冷凍で６ヶ月保存できる上、もう殼が半分取ってあるので
剥く技術が要らないのは楽です。
朝のうちに食べる分だけ冷蔵庫に移しておけば、夜には解凍完了。
保存用にコートしてあるという表面を少し水で流せばもう食べられます。

USA産ということで心配していた独特の癖もなく、
ポン酢・レモンでいただいてみましたが、美味しかったです。
小振りですけど、１ダース入ってこのお値段は嬉しい。
少しずつ酒の肴に解凍して楽しんでいます。

以前、牡蠣好きの友人と、オイスターバーでやっていた生牡蠣の食べ放題に
行ったことがあります。

気づけば十数個食べてました（笑）

沢山食べると食あたりするという話も時々聞きますので、
今迄は生牡蠣と相性の良かった私も少し心配ではありましたが、
物凄ーく飲んだにも関わらず、アルコールも残らなかっただけでなく、
翌朝気分爽快でした。

そう考えてみると前日も飲んだ量の割には酔いが回らなかったような…。
まあ、十数個は食べ過ぎなんでしょうけどね(^_^;)

好き嫌いはかなり分かれる食材ですけれど、体にもいいことですし、
お好きな方は冷凍のオイスター、結構おススメです(^_^)

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