卵、牛乳抜きのアイスクリーム作りました☆ | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2005/08/29

♪♪
僕は王子ではないけれど、アイスクリームを召し上がる。
スプーンですくって、ちゃっちゃっちゃ。
舌にのせるとトロントロン
♪♪
長男が大好きなこの歌。
でも、卵＆牛乳アレルギーの息子はアイスクリームはもちろん食べたことはなく、
7月1日の日記で作ってあげたいな～と書いたにも関わらず、
作ったのは今日。夏休み明けになっちゃいました。

いつもより、待ち遠しい。
喜ぶかな。それとも、牛乳と違って、豆乳なので、いまいちかな？とか。。
恋人にお菓子を作ったかのごとく（笑）

オットもいたので、オットに最後かき混ぜてもらい、アイスディッシャー
ですくって、かわいい器の中へ。

長男「これなあに？」
アイスって食べたことないから、最初わからなかったよう。。
私「アイスクリーム♪だよ」
長男「え！！アイスクリーム！！牛乳じゃないの？」
・・ちゃんと牛乳使っているから食べられないって知ってたんだ。。
私「大丈夫だよ。牛乳使わないで、ママ作ったから」

喜んで、スプーンでおそるおそる一口。
「冷たくておいし～～」
と言い出すと、今度はアイスクリームの歌を歌いだし、そして、二口。
あっという間に食べちゃいました。
喜んで食べてる姿を見てたら、涙が出そうに。。

牛乳クリアできないうちは、これでもいいかな。と思いました。

参考にした本は

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ

アトピッ子のお料理ブック
の2冊です。藤井恵さんの本をほとんど真似て作り、
ゼラチン使っていたので、それを寒天にして、作りました。
使った材料は、豆乳、メープルシロップ、リンゴジュース、寒天、バニラエッセンスです。
どれも、家にある簡単な材料なので、作るのも簡単でした☆
ただ、、フードプロセッサーがなかったので、泡だて器で混ぜたので大変でしたが（笑）
今度、絶対、買おう。。
今度はアイスをコーンに乗っけてあげようかな？

アレルギーに関する本リスト

クイジナートフードプロセッサー比較

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Last updated 2005/08/30　09:43:19 AM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

今さらながらの書き込みです（汗）

サイままさん

最近、娘が同じものが欲しいことをはっきり言えるようになって、成長はうれしいのですが「これは無理なの」と言うと泣きます。
そろそろ手作りのおやつをつくってやろうかと思っているところにこの日記・・涙がでます～
子どもの喜ぶ顔、うれしいですね！！
紹介されている本、レシピ、参考にさせてもらいます！ (2005/09/10　09:01:48 PM)

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レス☆

ふわりふわさん

＞サイままさん
うちも欲しい。という時期があり、
今は、食べられないことをわかっているのか、逆にそういうこと言わなくなっちゃって・・
それは、それでかわいそうかな。って思うときあります。
基本的に、甘いものは避けるようにしてますが、
幼稚園とかに行くようになって、動くようになってからは、前のように、フルーツとか甘いものに反応するということがなくなってきたので、たまになら、いいかな～と思って、あげています。
もし、レシピとか、お聞きしたいことあれば、なんでも聞いてくださいね♪ (2005/09/12　10:58:29 AM)

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レシピ本みつけました！

サイままさん

そういえば・・と思って去年から買ってるママさん雑誌の付録を探したら藤井恵さんの卵・牛乳・砂糖なしのおやつの冊子がありました！
今年の付録にもいくつか載っていて、つくれたらいいなと思っていたコーンいりの蒸しパンなどもあって、うれしくなりました。

思い出せてよかったです。ありがとう～！ (2005/09/13　12:13:14 AM)

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レス☆

ふわりふわさん

＞サイままさん
よかったです。私も最初、その付録を見て、
来年はアイスクリーム作ってあげよう！って思ったんですよ。
その付録にあるかぼちゃのプリンとかも大好評でした。
コーン入り蒸しパン作られたら、教えてくださいね♪ (2005/09/14　03:23:03 PM)

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