醤油の偽者！？ | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2006/08/28

醤油に偽者があるって、知ってましたか？

醤油の原材料って、「大豆、小麦、食塩」他に、アルコールなど含まれていることもありますよね。

でも、安い醤油の中には、「醤油っぽい醤油」があるんです。

合成保存料や、合成甘味料が含まれているもの。

うちは、そんなに高いものを使っていないんですが、
ホントに、そんなものがあるのかな～と思ってスーパーで見たらありました・・・

そのきっかけは、
食品の裏側
という本を読んだこと。

この添加物いっぱい醤油を使った加工品には、添加物が記載されないんです。

ただ、添加物のおかげで、家事が楽できたり、災害時に保存が利いたりと、
いいことだってあるんです。

だから、やみくもに避けるだけでなく、選んで食べる。のが大事かな～と思いました。

「～～危険」とかこのタイプの本って苦手なんですが、
この本は、危険を知らせるだけでなく、添加物の有効性、どういったものに使われているかとか、
詳しく書かれてあったので、とても勉強になりました。

アレルギー子を育てていると、食品の裏側の原材料をいつも見て買っているので、
添加物は、少ないほうかな～～と思っていますが、
でも、独身時代の添加物は体にたまってそう～～と改めて思う私でした（涙）

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Last updated 2006/08/28　10:36:37 AM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

読みました～

みき★ さん

「食品の裏側」読みました～
「新・食べるな危険」もついでに読みました！

読んだ後は一体何を安心して食べられるんだろう…と不安にかられましたが　鵜呑みは危険ですよね…
ただ　何も知らないで取り続けるのと
ある程度理解して気をつけながら食品選びをするのとでは　長い目でみて大きな差になるなあ～と思いました。。。
アレルギーっ子を持つまでは　原材料なんて気にしない～～！！タイプだったんですが
今はかかさずチェックしてできるだけ添加物の少ないものを選んでいます。
ただ　オサイフが痛～いっ(>_<)

安くていいものもあるけど　安さだけを追求したまがいもの？！には気をつけなくてはいけませんね…
消費者が見る目を持たなくては！！

(2006/08/29　10:13:11 AM)

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Re:醤油の偽者！？(08/28)

うるるん＠Woo さん

こんにちは～。
私は漫画の「美味しんぼ」でいろいろ読みました。
お酢やお酒にも似たようなからくりがあるんですよね・・。
生活クラブを始めたのも
「本当の国産丸大豆のお醤油を食べたい！」というのが
ダンナ様と意見が一致したからなんですよ～。

添加物が入っているからこそおいしいものもありますが、
添加物がなくてもそこそこいただけるんじゃない？というものはそういうものを選びたいな、と思ってます・・。
「添加物はコストを安く、大量に安定的して生産するための手段」とどこかで聞きました。

安売りしているものは怪しい、と思ったほうがいいでしょうね。 (2006/08/29　08:53:13 PM)

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>みき★さん

ふわりふわさん

こういった本を読んだ後って、何を食べるの～～
って気分になっちゃいますよね。
すべてを鵜呑みには出来ないけど、知ることも大事だと思うので、
食品選びは、毎日のことだし、大事かな～と思います。
でも、、、いいものは、高いです！
うちも、食費が・・・痛いです（涙）
よく、主婦雑誌で1ヶ月３万円でっていってますが、
はるかに超えてます～～～ (2006/08/31　08:19:11 PM)

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＞うるるん＠Wooさん

ふわりふわさん

「美味しんぼ」でも、やってたんですね～
生活クラブは、いいんですよね。
本当にいいものを。と思うなら、普通の生協じゃなく、
生活クラブがいいな～～と私も思っています。
安いものには、何かある。そう思ったほうがいいかもしれないですよね～～醤油に限らず（お肉とかにしても） (2006/08/31　08:22:05 PM)

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