醤油の偽者！？ | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2006/08/28

醤油に偽者があるって、知ってましたか？

醤油の原材料って、「大豆、小麦、食塩」他に、アルコールなど含まれていることもありますよね。

でも、安い醤油の中には、「醤油っぽい醤油」があるんです。

合成保存料や、合成甘味料が含まれているもの。

うちは、そんなに高いものを使っていないんですが、
ホントに、そんなものがあるのかな～と思ってスーパーで見たらありました・・・

そのきっかけは、
食品の裏側
という本を読んだこと。

この添加物いっぱい醤油を使った加工品には、添加物が記載されないんです。

ただ、添加物のおかげで、家事が楽できたり、災害時に保存が利いたりと、
いいことだってあるんです。

だから、やみくもに避けるだけでなく、選んで食べる。のが大事かな～と思いました。

「～～危険」とかこのタイプの本って苦手なんですが、
この本は、危険を知らせるだけでなく、添加物の有効性、どういったものに使われているかとか、
詳しく書かれてあったので、とても勉強になりました。

アレルギー子を育てていると、食品の裏側の原材料をいつも見て買っているので、
添加物は、少ないほうかな～～と思っていますが、
でも、独身時代の添加物は体にたまってそう～～と改めて思う私でした（涙）

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