米パン失敗！

なかなか、うまくいかないですよね～。
私もこの間簡単パンを作ったんですが、やはり失敗しました（涙）。

長男君のお腹と、園行事、なかなかうまくかみ合いませんね～。
でも、先生ちゃんとお餅持ってきてくれて、良かったですね～！！
何とかお腹よくなって、みんなと同じものを食べられるといいですね～！ (2006/12/13　07:07:03 PM)

返事を書く

750320

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

.

Shopping List

MGA MAGICAL 10 YEARS ANNIVERSARY BOOK 〓 OUR STORY 〓 [ Mrs. GREEN APPLE ]
＼楽天1位★待望の再入荷／　【クーポン配布中】【半額】ブラトップキャミソールタンクトップカップ付きインナーオールインワンブラトップリブフィットタンクリブフィットキャミソールナイトブラ脇高脇肉スッキリ垂れ胸産後寄せ谷間ラディアンヌ
Apple Gift Card(10,000円)
★スーパーSALE店内最大50%OFF★【楽天総合1位！はあちゅうさんご愛用モデル】ネックリラックスピロー首枕ストレートネックスマホ首ネックストレッチピローネックストレッチャーネックピローストレッチモデルセルフ整体首枕肩甲骨肩リラックス
【2本目半額クーポン】【楽天1位★2点セット】iphone 急速充電器ケーブルセット 20W 急速充電器 2ポート iphone17充電器 iphone 充電コード純正タイプCケーブル pd充電器 PD対応 ACアダプター iphone15充電器タイプC充電器スマホ充電器 USBコンセント

< 新しい記事

新着記事一覧(全982件)

過去の記事 >

2006/12/13

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

朝早く（4時）起きたので、米パンにチャレンジ。

が、、失敗！
ふう。やっぱり現実はそう甘くないか～～

100％米粉のパン＆お菓子

今日参考にしたのは、こちらの本。きっかり量を守ってやったのですが、

使った粉は、
本に紹介されていた【リ・ファリーヌ】
ではなく、ゆきひかりライスパウダー。
他の粉は2割り増しの水が必要ということでしたが、

今度はリ・ファリーヌで再チャレンジしようかな？

なんか、発酵までは一応膨らんでたと思うのですが、焼いたら、おもちみたいに！！！
そんな失敗作・・・次男、美味しそうにつまみぐい・・・
小麦のパンを知らないから。。長男は、「これ、おいしくない」と言ってました。

長男、少しだけ食欲が出てきました。
ゆきひかり乾麺（大雪の恵み）とか少し食べたり、
おかゆを食べたりしています。

昨日から、食べてない割には元気いっぱいで、家での生活が持て余っているようです。
昨日、先生がお餅を持ってきてくれて、テンション高く、
Wiiリモコンを見せたりしてました。

取り合いになってます。うちにはトミカ、50台以上あると思うんですが、
なぜ、同じものを取り合うのでしょうか・・・

今日は、お誕生日会を欠席。来週はクリスマス会。
毎年、クリスマス会には、ミスタードーナツが出るんです。

去年あった、豆腐ドーナツは、なくなっていて、今年はどうしようかな。。と思って、

長男、前に、ポンデリングは食べたことがあるのですが、それなら大丈夫かな？と思って。。
でも、実際は、４ｇ使っているようです。
それより少ないのは、イースト系ドーナツで、2g。

おなかの調子さえ悪くなければ、試せるのですが、どうしようかな。。
長男に聞いたら、作ったものより、みんなと同じがいいようで・・
確かに、私が作ったドーナツは、去年、それまた失敗して、味は美味しいけど、
形は？？？という状態だったし。

先生は一つはポンデリングで、もう一つは未定とのこと。
はあ、、、どうせなら、胃腸炎、来週が良かったような。

SPM-MP31
というホームベーカリー使ってる方っていますか？
専用米粉を使って、グルテン０の食パンが焼けるらしいです。
もし、次男が幼稚園に上がったとき給食とかでパンだったら、こういうのを使おうかな？
とも考えています。
夫は、お米パン、買ったほうがいいんじゃない～～？と言ってますが。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2006/12/13　01:58:20 PM
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:米パン失敗！(12/13)

うるるん＠Woo さん

おはようございます♪

サトワカさん

ゆきひかりライスパウダー、私も大好きです♪
おいしいよね(*^_^*)

個人的にはリ・ファリーヌよりクセがないし
結構扱いやすいです。
リ・ファリーヌとゆきひかりライスパウダーは
生地の仕上がり状態が違います。
そんなにドロッとした感じにはならないです。
レシピをパラ見しましたが、多分それくらいで
良いはずですよ♪見て水が多いなーと思ったので。リ・ファリーヌよりゆきひかりの方が潰れにくいので
多分過発酵か水が多かったのだと思いますよ♪
(2006/12/14　09:30:07 AM)

返事を書く

Re:米パン失敗！(12/13)

ゆんたく★ さん

米ﾊﾟﾝって難しいんですねぇ。
うちは買うばっかりで作らないので。。
リ・ファリーヌって売ってるのは見た事あるけど、うちはゆきひかりを使ってます。粉によって水分が違うのかぁ。知らなかった。

ﾄﾐｶ５０台はうらやましい!!うちも昨日１台買いましたが、まだ１０台もないﾃﾞｽ。５０台もあると何が家にあるか把握出来なくて、同じもの買っちゃいそうｗ (2006/12/14　04:11:10 PM)

返事を書く

Re:米パン失敗！(12/13)

eri さん

い、言ってもいい？
この本のパンレシピは微妙じゃないか･･･？
型入れパン、米粉のほかにタピオカ粉とかコーンスターチとか
入れないと表面ガチガチになるような。
作り方の問題、ではない気がします･･･。 (2006/12/14　08:41:54 PM)

返事を書く

＞うるるん＠Wooさん

ふわりふわさん

パン、、難しそうです。。。
長男、今日から食欲が出て、幼稚園にも行ってきました！
みんなと同じものが食べられるかどうか・・
どうなるかな～～クリスマス会～ (2006/12/15　12:10:41 AM)

返事を書く

>サトワカさん

ふわりふわさん

サトワカさん、アドバイス、ありがとうございます！
普段、お菓子類も、ゆきひかりの粉を使ってるんですが、
美味しいですよね。この粉作ってるところが近いせいか？
手に入りやすいこともあって、重宝しています♪
扱いやすいんですね。ゆきひかりのほうが。

水が多いか、過発酵。。
そういわれると、過発酵、かもしれません。
冬だから・・と思って、本の通りの時間にしていたけど、
よく考えてたら、ストーブガンガン使ってる我が家だし、
しかも、作業は、ストーブの近く・・・
熱いですよね。きっと。。
温度と湿度、もっと注意してみます！ (2006/12/15　12:17:28 AM)

返事を書く

>ゆんたく★さん

ふわりふわさん

米パンに限らず、小麦パンも大して作ったことないので、
パン作りそのものが初心者なんですよね（笑）
ただ、米粉は、粉によって、水分の吸い方とかは
違うようです。
うちもゆきひかりしか使ったことないので、
他のとは比べたことないのですが。

トミカ、イトコからのお下がりが結構な台数あったんです。
なので、買ったのは、その半分くらいかな？
昨日も、元気になってきたから～と長男と次男、一台ずつ
買ってしまったし（笑）
私は大して把握してないのですが、長男は結構車好きなので、
ちゃんとわかってるんですよ～～ (2006/12/15　12:21:10 AM)

返事を書く

>eriさん

ふわりふわさん

私もあれ？とは思ったんですよね。
サトワカさん、eriさん、つなまよさん、レシピでは、
他の粉配合なので・・・
でも、本のソフトタイプ柔らかそうだから、
これでもできるかな～とか思ったんですが、、、

やっぱり、他の粉が入ってないのも、カチカチになる
要因になってるのかな？
パウンド型なら家にあるので、作ってみようと思ったのですが、
よく本を読んでいくと、他のパンも硬そうです。
(2006/12/15　12:26:17 AM)

返事を書く

こんにちは～～～

レシピィさん

SPM-MP31は興味あるけど、使ったことないです。
ゆきひかりライスパウダーも未体験。
米粉は結構もちもちになりますよね＾＾
(2006/12/15　09:04:23 AM)

返事を書く

>レシピィさん

ふわりふわさん

米粉はもちもち感が美味しいんですよね。
失敗にこりず、何度もトライして、レシピィさんの
ように美味しいパンを作ってみたいです。
グルテンが使えれば、レシピィさんの作り方で、
シトギを使って作ってみたいのですが・・・
ゆきひかり米粉はなかなか売ってないので、使ったことある方少ないですよね♪ (2006/12/15　08:59:18 PM)

返事を書く