焼き芋クッキー | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

おいしそうですね～☆
うちも、今日、イモ残ったらクッキーにしてみます♪

風邪、、、辛いですよね。。。
ゆっくり休んでくださいね。
(2007/04/24　04:38:59 PM)

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2007/04/23

母から焼き芋、もらったのでクッキー作りました。

焼き芋と米粉、なたね油、水のシンプル材料。

焼き芋がとっても甘みがあったので、砂糖はナシにしました。

まず、焼きイモの皮をむいて、フードプロセッサーに。

油は、ほんの少し。

水は、最初は多めで、型抜きできず・・
二回目は、少なめに。

フードプロセッサーでボロボロの生地になったら、手でまとめて、作りました。

大きい焼き芋2本だったので、次から次と作り、最後のほうが、

ただ、型は大きいものだとうまくできなかったので、野菜抜きに使ってるものを使用。

おさつちっぷの味でした～
結構、硬いのですが、素朴な味で、意外とおいしかったです。

月曜日、帰省中。久々に喘息症状が出た長男はお休み・・・
年長は休まず、、いけるかな～～と思ってたんですが、
やっぱり、まだ、普段使ってない布団とか、、駄目みたいです。

今年の春は、喘息もなく、丈夫になってきたのかな～と安心してたのですが（涙）

おまけに、風邪もひいたようで・・次男も鼻がグズグズ・・
夫も、私も風邪っぽいです。

まだまだ、インフルエンザもはやってるようだし、気をつけなくては～～～

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Last updated 2007/04/24　09:55:05 AM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

おはようございます

yuｓhuryo さん

ほんのり甘いさつま芋クッキー♪美味しそうです!
お子さん達もママも体調崩しちゃったそうで>_<
お大事にして下さいね。
(2007/04/24　10:54:14 AM)

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おいしそう♪

みき★きらりさん

さつまいもの甘みで十分いけそうですね♪
最近米粉のお菓子(自分で食べる用です…）に
はまってます★
コチラもチャレンジしてみたいです～ (2007/04/24　11:29:33 AM)

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こんにちは！

Mariana さん

お芋っていうとうちはスイートポテトを作ります♪
クッキーも美味しそうだね！
メールしてあるので読んでね！！ (2007/04/24　01:42:31 PM)

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Re:焼き芋クッキー(04/23)

ひなた母721 さん

Re:焼き芋クッキー(04/23)

よっちゃん＠兵庫さん

こんにちは。
クッキーが美味しそう(*^-^*)
喘息は辛いですよね(>_<)
私は防ダニシーツと掃除機を帰省用に買いました(ToT)
年に数日だけだけど～(；-_-)=3 ﾌｩ
おかげで体調変化は少ないですが(^-^;)
食べ物以上にシーツや環境の影響ってありますよね(>_<) (2007/04/24　11:14:26 PM)

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かわいい♪♪

サトワカさん

とっても可愛いクッキーですね♪
おさつちっぷ、おいしいですよね。
あんな感じの味なんですか、食べてみたい^m^

まだインフルエンザ、流行ってるんですか！
早く元気になると良いですね。
どうしても体力が落ちている時は、いろいろ
拾いやすいですよね(^_^;) (2007/04/25　12:55:02 AM)

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>yuｓhuryoさん

ふわりふわさん

ほんのり甘いので、ダイエット中の私にもいいかも。
と思わず思っちゃいました（笑）
子供たちも、長男あたりは、おなかにもきてるみたいで・
新学期始まって、精神的なものとか関係してるかもしれないですね、、 (2007/04/25　05:03:46 AM)

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＞みき★きらりさん

ふわりふわさん

米粉お菓子、色々思ったより、できるので、
面白いな～～って思います。
もとの粉が高いのが難点ですが（涙）
これは、結構、イモのほうが多いですよ～
米粉が多いと多分、違う感じになるのかな？と思います♪ (2007/04/25　05:05:02 AM)

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＞Marianaさん

ふわりふわさん

メールありがとうございます！
すぐに気がつかなくてすみませんでした～～
スイートポテト、は！！それもまた美味しそう。
大好きです（私） (2007/04/25　05:06:06 AM)

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＞ひなた母721さん

ふわりふわさん

風邪、どうやら、私は鼻炎だったようで、収まってきました。
ご心配ありがとう～
おイモ残ったら、作ってみてください。
↑は分量が作るたびにまちまち。実験のような物体なので、あまり参考にならないかもしれないのですが・・
(2007/04/25　05:08:30 AM)

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＞よっちゃん＠兵庫さん

ふわりふわさん

ホント、帰省用とか買おうかな。と思うほどです。
本当に布団なのか、わからない。とこも怪しいですが（涙）
ただ、今度は、シーツを持参しようと夫と話していたところです。
にしても、何に反応してるのか。母が結構気を使って掃除とか事前にしてくれてるそうなのに～ (2007/04/25　05:11:22 AM)

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＞サトワカさん

ふわりふわさん

サトワカさんのクッキーもいつか！と思ってます。
とうもろこし、そのものは二人とも食べてるので、
そのうち、とうもろこし粉買って、試してみたいです♪
インフルエンザ、新聞でも、まだ学級閉鎖が！
幼稚園でもぽつりぽつり・・ホントいつになったら～～ (2007/04/25　05:12:56 AM)

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