焼き芋クッキー | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2007/04/23

焼き芋と米粉、なたね油、水のシンプル材料。

焼き芋がとっても甘みがあったので、砂糖はナシにしました。

まず、焼きイモの皮をむいて、フードプロセッサーに。

油は、ほんの少し。

水は、最初は多めで、型抜きできず・・
二回目は、少なめに。

フードプロセッサーでボロボロの生地になったら、手でまとめて、作りました。

大きい焼き芋2本だったので、次から次と作り、最後のほうが、

ただ、型は大きいものだとうまくできなかったので、野菜抜きに使ってるものを使用。

おさつちっぷの味でした～
結構、硬いのですが、素朴な味で、意外とおいしかったです。

月曜日、帰省中。久々に喘息症状が出た長男はお休み・・・
年長は休まず、、いけるかな～～と思ってたんですが、
やっぱり、まだ、普段使ってない布団とか、、駄目みたいです。

今年の春は、喘息もなく、丈夫になってきたのかな～と安心してたのですが（涙）

おまけに、風邪もひいたようで・・次男も鼻がグズグズ・・
夫も、私も風邪っぽいです。

まだまだ、インフルエンザもはやってるようだし、気をつけなくては～～～

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