小学校の給食献立が届きました。 | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2008/03/25

先月、給食の食物アレルギー対応を相談に行ったんですが、

4月分の献立が出来たということで、今日、1ヶ月分の献立（材料などを含む）が届きました。

最初の日は、「カレーライス」

「麦ご飯（強化米、押し麦入り）、牛乳、ポークカレー、三色ゼリーデザート」
という内容です。

長男の現在の除去は、「卵」「乳」です。（つなぎまでは解除しています）

この給食で駄目なものは、「牛乳、カレー、」

牛乳は、毎回、出ませんので、変わりにお茶を持参します。

カレーは業務用（ハウス）アレルギー対応カレーのレトルトになります。

「うどん、牛乳、焼きおにぎり、ブロッコリー（マヨネーズ）、ヤクルトソフール」
これも、牛乳は駄目、マヨネーズは、和風ドレッシングに、ソフールはゼリーに変わります。

そのほか、卵をとじるものは、卵を入れる前にとりわけ、
加工品でつなぎに使ったものとかは、そのままで。（なると、麺類、パンなど）
という感じになりそうです。

シチューは、牛乳などの変わりに、豆乳仕立てのシチューに変更。

家から持って行くものは、今のところ、牛乳の代替えということで、
お茶を毎日持って行くことになりますが、
その他は、学校で代替を用意してくれたりでなんとかなりそう。

1ヶ月の中で、明らかに駄目なものは、
「うずらの卵、オムレツ、ビビンバの炒り卵、生クリーム（ハヤシに入る）、ヨーグルト」

パンは、コッペパン、カボチャパン、黒コッペパンの３つが週１で出ます。
が、脱脂粉乳、卵の量はそれぞれ、たいした量ではないので、この日は同じものを出してもらいます。
（ちょっと驚いたのが、道産小麦１００％なんですね。給食のパン！）

これを次男の除去で考えると、食べれるものはかなり少ないです。。。
（小麦とゴマの除去が難しそう）

とりあえず、幼稚園は次男、毎日お弁当なので（給食は食べれないし）、
小学校へ向けての練習も兼ねて、がんばろ～と思いました～

次男の幼稚園のお弁当＆おやつに使いたいな～と思っているもの

A-Label(エーラベル)すこやかふりかけ3種類30袋詰合せ
小袋タイプのふりかけが新発売になりました！これは便利かも！と思います。
ゴマなしになったときもうれしかったですが、これまたうれしい！！

アレルギー生活改善総合研究所からは、

この商品、今、原料高騰のため、生産されてないそうです。。。
お弁当とかに使おうかな～と思っていただけに残念。

【おこめ安心食品】ケーキミックス粉B-4　紙型無国産米粉
食パンのときは、ベーカリーを使いますが、
ロールパンのときなどは、これを使おうかな～と思ってます。

マミーズクッキー・おこめ＆メープル

【辻安全食品】キャロブタピオカチョコレート
（よく一口チョコが出るので・・・）

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Last updated 2008/03/25　08:23:54 PM
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■コメント

Re:小学校の給食献立が届きました。(03/25)

ゆき♪☆ さん

ほんとうに恵まれてますねー！
道産小麦粉なんて奇跡のようです。
学校がこれだけ対応してくれるのはありがたいですね。
次男君も、あと3年あるので、かなり解除できるのでは？
私も前例作るように、がんばってみようかなー。 (2008/03/25　11:31:11 PM)